Recept: Koolhydraatarme bosvruchten mugcake

Koolhydraatarme bosvruchten mugcake maken is echt lekker makkelijk! Deze suikervrije en koolhydraatarme bosvruchten mugcake is snel gemaakt want je maakt deze in een handomdraai klaar in de microgolfoven! Eerder maakte ik al een suikervrije mugcake met Steviala Sweet Bee honingvervanger. Je kan dus ook enorm variëren wat betreft de ingrediënten van deze cake.  Afhankelijk van de gekozen ingrediënten kan je er zelfs van genieten tijdens het ontbijt! De cake geeft een heerlijk smeuïge en volle smaak waar u waarschijnlijk niet genoeg van kan krijgen. En dat geeft ook niet dankzij dit recept voor suikervrije en koolhydraatarme mugcake. Het is een gezonde variant en bevat onder andere kokosmeel en Ery-Pure Erythritol suikervervanger van Steviala. Naast dat deze cake suikervrij is,  is hij dus ook zeer geschikt bij een koolhydraatarm dieet. Deze koolhydraatarme mug cake bevat slechts +/- 3 gram koolhydraten.

 

koolhydraatarme bosvruchten mugcake

Ingrediënten voor de koolhydraatarme bosvruchten mugcake

Neem een kopje of beker en vet deze goed in.  Meng de droge ingrediënten en voeg het ei en de amandelmelk er als laatste bij. Roer goed door en voeg vervolgens de bosvruchten en de cacao nibs toe. Plaats nadien gedurende 2 en een halve minuut in de magnetron. Klaar is kees en smullen maar!

Recept + foto: Denis van Raalte

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *