Recept: Koolhydraatarme suikervrije brownies

Brownies zijn een overheerlijke lekkernij. Alleen al de geur die verspreid wordt tijdens het bakken doet chocoladeliefhebbers watertanden. Het is dan ook een geweldige zoetigheid om tijdens een feestje tevoorschijn te toveren. Wel bevatten brownies erg veel suiker, wat natuurlijk niet gezond is. Gelukkig kunt u vrij eenvoudig heerlijke koolhydraatarme en suikervrije brownies bereiden.

Koolhydraatarme suikervrije brownies

Gezond snoepen

Voor het bereiden van brownies wordt normaal een flinke schep suiker, een berg chocola en heel veel boter en meel gebruikt. Een hapje van dit chocolademengsel zorgt voor flink wat calorieën. Met dit recept voor suikervrije brownies kiest u voor gezond snoepen. Het is bij uitstek geschikt voor personen die graag suikervrij willen eten en toch de behoefte hebben aan wat zoets. Ook mag u deze brownies eten wanneer u diabetes heeft of graag wat kilo’s kwijt wilt.

Welke ingrediënten heeft u nodig?

  • 150 gram pure chocolade zonder suiker
  • 150 gram amandelmeel
  • 170 gram roomboter
  • 150 gram Ery-Bronze (suikervervanger)
  • 3 eieren

Bereidingswijze

Voor het bereiden van deze suikervrije brownies pakt u ten eerste de chocolade, die u in stukjes moet breken. Neem vervolgens de 170 gram boter en snij deze ook in stukken. Gooi het vervolgens in een kom en plaats deze op het vuur. Smelt het boter ‘au-bain-marie’, en roer het uiteindelijk tot een glad beslag.

Het beslag in de kom is het begin van een heerlijke lekkernij. Voeg de suikervervanger Ery Bronze toe om het nog beter te laten smaken. Vervolgens is het even flink roeren geblazen tot een perfect beslag. Voeg vervolgens de amandelmeel toe, en roer wederom. Tenslotte dient u drie eieren toe aan de kom toe te voegen. Roer ook deze ingrediënten tot een glad beslag.

Wanneer het beslag glad genoeg is dient u het in een bakvorm te gieten. Plaats de vorm vervolgens voor 30 tot 40 minuten in de oven. De precieze tijd is afhankelijk van uw oven. Houd de brownie dan ook goed in de gaten. Wie weet haalt u al na 30 minuten een perfecte lekkernij uit de oven. Laat de brownie even afkoelen zodat u uw mond niet brandt.

Suikervervanger Ery-Bronze

Voor deze heerlijke brownie is de suikervervanger Ery-Bronze gebruikt.  Deze bruine suikervervanger op basis van erythritol zorgt ervoor dat u koolhydraatarm kunt snoepen. Ondanks het ontbreken van suiker hebben de brownies met Ery-Bronze nog steeds een fantastische smaak omdat ze een zoetkracht van 70 procent hebben.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.