Recept: Koolhydraatarme en suikervrije mugcake

Een suikervrije mugcake of sponge cake is een waar fenomeen. Zo’n suikervrije cake is snel klaar want je maakt deze in enkele minuutjes klaar in de microgolfoven! Steeds meer mensen ontdekken dit heerlijke nagerecht. Afhankelijk van de ingrediënten kan je er zelfs van genieten tijdens het ontbijt! Het heeft een heerlijk smeuïge en volle smaak waar u waarschijnlijk geen genoeg van kunt krijgen. Dat hoeft ook niet dankzij dit recept voor koolhydraatarme en suikervrije mugcake. Het is een gezonde variant van deze lekkernij en bevat onder andere amandelmeel, kokosmeel en Sweet Bee honingvervanger van Steviala. Naast dat deze cake suikervrij is,  is hij ook zeer geschikt bij een koolhydraatarm dieet! Deze koolhydraatarme mugcake bevat slechts +/- 2.5 gram koolhydraten.

Koolhydraatarme en suikervrije mugcake

Ingrediënten voor de koolhydraatarme en suikervrije mugcake

Sweet Bee suikervrije honingvervanger

Voor deze suikervrije mugcake heeft u weinig ingrediënten nodig. Binnen de kortste keren tovert u de mugcake op tafel. Ideaal voor een feestje of als afsluiter van een heerlijke maaltijd. Door de toevoeging van amandelmeel en kokosmeel is het in veel huishoudens een populair toetje. De eetlepel Sweet Bee Honing maakt het helemaal af. Dit is een suikervrije en koolhydraatarme honingvervanger met Stevia zoetstof van Steviala. Ideaal voor diabetici, mensen die op de lijn letten en kinderen.

Bereidingswijze suikervrije mugcake

Neem een kom en doe vervolgens de zachte roomboter, het ei, amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder, zout en de Steviala Sweet Bee honingvervanger erin. Roer vervolgens de ingrediënten goed door elkaar met de mixer op vol vermogen, gedurende 1,5 minuut. Giet het mengsel daarna in een mok en plaats deze in het midden van een de microgolfoven op vol vermogen tot hij helemaal gaar is.

Heerlijk bij deze koolhydraatarme en suikervrije mugcake zijn bosbessen! Ook een toefje suikervrije slagroom maakt het nog lekkerder.

Smullen maar!

3 gedachten over “Recept: Koolhydraatarme en suikervrije mugcake

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.