Recept: Koolhydraatarme Cookie Dough ijsjes

Hebben jullie de Suikervrije Rainbow Sprinkles van Steviala al gezien? Met deze suikervrije gekleurde sprinkles kun je eindeloos variëren met vrolijke toppings. Echter kun je ze ook gebruiken in gerechten. Zo ook in dit recept voor koolhydraatarme cookie dough ijsjes. Naast de kleurrijke sprinkles, heeft dit recept ook nog cookie dough om op te smikkelen. Al benieuwd geworden? hieronder lees je hoe ook jij ze kunt maken! Liever een ander soort ijsje? Wat dacht je van de Brownie ijsjes of de karamel ijsjes?

koolhydraatarme sprinkle cookie dough ijsjes

Ingrediënten voor de koolhydraatarme Cookie Dough ijsjes

Cookie Dough
Vanille ijsjes

Bereidingswijze voor de Cookie Dough ijsjes

Cookie Dough

Begin met het maken van de Cookie Dough. Voeg alle ingrediënten behalve de chocolade en slagroom, toe aan een mengkom. Mix dit vervolgens met een garde tot een deeg. Daarna voeg je beetje bij beetje het slagroom toe. Ga door tot je de gewenste dikte deeg hebt. Tot slot voeg je de chocolade toe en kneed met je handen goed door. Leg vervolgens het deeg op een stuk huishoudfolie en verpak het deeg. Leg daarna in de koelkast en ga verder met de vulling van de koolhydraatarme cookie dough ijsjes.

Sprinkles ijsjes

Meng de ingrediënten voor het sprinkle ijsje met elkaar. Klop dit vervolgens romig op. Spatel daarna een hoeveelheid Rainbow Sprinkels naar wens erdoorheen. Schep daarna de vulling voor de koolhydraatarme sprinkle cookie dough ijsjes in een spuitzak. Knip vervolgens het puntje groot genoeg af, zodat de sprinkles erdoorheen passen. Spuit daarna de vulling in ca 6-7 siliconen ijsvormpjes. Vervolgens haal je het deeg uit de koelkast en maakt hier Cookie Dough ballen van. Verdeel daarna de ballen in de vulling van de ijsjes. Steek vervolgens de stokjes in je ijsvormpjes en dek af met huishoudfolie. Leg de ijsjes voor een nachtje in de vriezer. Daarna zijn de koolhydraatarme cookie dough ijsjes klaar om op gegeten te worden!

Topping tips

De koolhydraatarme cookie dough ijsjes hebben het niet nodig om een topping te hebben. Echter kun je er wel voor kiezen om nog chocolade te smelten en dit te verdelen over de ijsjes. Of zoals op de foto met gekleurde frosting. De frosting maak je met Steviala Frost en gekleurde natuurlijke kleurpoeder.

Heb je de koolhydraatarme cookie dough ijsjes gemaakt of een variant ervan? Dan zou ik het zeker leuk vinden als je dit deelt op Social Media door @Steviala te taggen!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.