Recept: Koolhydraatarme en suikervrije granola

Deze koolhydraatarme en suikervrije granola is heerlijk voor bij het ontbijt. Een handje vol granola door de Griekse yoghurt of kwark zorgt voor een zoete gezonde bite. In deze granola is er gebruik gemaakt van o.a. pompoenpitten. Wist je dat pompoenpitten onwijs gezond zijn? Ze zitten vol kalium, magnesium, fosfor, zink, ijzer, calcium en vezels. Deze combinatie zorgt voor een gezonde toevoeging aan je ontbijt.  

Daarnaast is er gebruik gemaakt van  Steviala Sweet Maple stroop. Deze suikervrije stroop bevat geen calorieën. Tevens geeft het geen schommelingen in het bloedsuikergehalte. Hierdoor is het ideaal voor een koolhydraatarm en suikervrij levensstijl. Echter ook voor kinderen en voor diabetici. De stroop is gezoet met steviolglycosiden en erythritol.

Op de Steviala Blog staat ook een recept voor gekarameliseerde noten, nieuwsgierig? kijk snel hier!

Koolhydraatarme en suikervrije granola

 

 

Ingrediënten voor de koolhydraatarme en suikervrije granola

Ingrediënten

 

Bereidingswijze suikervrije granola

Begin met het smelten van de kokosolie in een steelpannetje. Zodra de kokosolie gesmolten is, voeg je al roerend de sweet maple, zout en kruiden toe. Zet daarna het vuur uit. Meng vervolgens in een mengkom de overige ingrediënten met elkaar. Daarna giet je de gesmolten kokosolie toe en roert alles door elkaar.

Verwarm daarna de oven voor op 160 graden hete lucht en bekleed de bakplaat met bakpapier. Verdeel vervolgens de granola op het bakpapier. Bak daarna de granola voor 30 minuten in de oven. Na 15 minuten schep je de granola om. 

Laat de koolhydraatarme en suikervrije granola buiten de oven geheel afkoelen. Bewaar de granola tot slot in een grote weckpot.

Heb je dit recept gemaakt of een variant ervan? Dan zou ik het zeker leuk vinden als je dit deelt op Social Media door @Steviala te taggen!

 

Recept: Anne Verhoeve

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.