Recept: Koolhydraatarme Pavlova suikervrij

Ooit al eens koolhydraatarme Pavlova gemaakt? Suikervrije en koolhydraatarme Pavlova is erg makkelijk te maken en een leuke traktatie bij elke gelegenheid. Zo kan je je geliefde eens verrassen met Valentijn. Wedden dat de koolhydraatarme Pavlova in de smaak zal vallen? U geniet samen met uw geliefde van een heerlijke zoete smaak,  terwijl de koolhydraatarme Pavlova geen suikers of koolhydraten bevat. Genoeg redenen om deze lekkernij te gaan bakken en te proeven! 1 Pavlova bevat +/- 2 gram koolhydraten.

Koolhydraatarme Pavlova suikervrij

Welke ingrediënten heeft u nodig voor 1 koolhydraatarme Pavlova?

  • 3 eiwitten (opgeklopt)
  • 1 theelepel azijn
  • 1 theelepel arrowroot
  • 40 gram Steviala Kristal Sweet
  • slagroom
  • blauwe bessen en frambozen

Bereidingswijze Pavlova

Verwarm de oven voor op 100 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.  Klop de eiwitten stijf in een kom tot er pieken ontstaan. Het is zeer belangrijk dat de kom vetvrij is! Als je de kom kan omkeren zonder dat het eiwit er uit loopt is het eiwit stijf geklopt.

Klop er vervolgens de helft van de Steviala Kristal Sweet door.

Klop nadien de azijn, arrowroot en rest van de Steviala Kristal Sweet er doorheen.

Vorm een rondje van 20 centimeter doorsnee op het bakpapier en duw er met een lepel een kuiltje in, zodat het een bakje wordt.

Bak de suikervrije Pavlova gedurende 2 uur in de oven. Laat nadien in de oven afkoelen en verwijder het bakpapier voorzichtig.

Klop ondertussen de slagroom met wat Steviala Kristal Sweet op en zet deze in de koelkast.

Garneer de afgekoelde Pavlova met de slagroom, blauwe bessen en frambozen of ander fruit naar keuze.

2 gedachten over “Recept: Koolhydraatarme Pavlova suikervrij

  • 3 december 2017 om 21:02
    Permalink

    Kan ik de arrowroot ook vervangen door xanthaangom? En hoeveel moet ik dan gebruiken?

    Beantwoorden
    • 12 december 2017 om 15:00
      Permalink

      Dat weet ik niet Jacolien, ik heb het nog niet geprobeerd.

      Groet, Melissa

      Beantwoorden

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.