Recept: Koolhydraatarme pecannoten cake

Ben jij op zoek naar een snel en makkelijk recept? Krijg je visite en heb je nog niets in huis? Dan is dit recept voor een koolhydraatarme pecannoten cake echt wat voor jou! Je maakt hem snel met een Airfryer, maar hij kan ook in de oven. De cake bestaat uit maar 5 ingrediënten! Je voegt de ingrediënten bij elkaar in een mengkom en klop dit voor een paar minuten romig op. Tot slot roer je hier de gehakte pecannoten en chocolade aan toe. Dit zijn de enige twee stappen die je hoeft te nemen, om een heerlijke koolhydraatarme pecannoten cake op tafel te toveren. Benieuwd geworden? Lees dan snel verder!

koolhydraatarme pecannoten cake

Ingrediënten koolhydraatarme pecannoten cake

Bereiding koolhydraatarme pecannoten cake

Gebruik je de airfryer? Verwarm deze voor op 175 graden. Gebruik je een oven verwarm deze op 180 graden hete lucht. Vervolgens ga je de amandelmeel, roomkaas, eieren, bakpoeder en Kristal Sweet Vanille door elkaar mixen. Mix dit daarna voor 5 minuten romig op. Vervolgens voeg je de gehakte pecannoten en chocolade toe aan het beslag. Roer dit daarna door met een spatel. Vervolgens voeg je het beslag toe aan een ronde siliconen bakvorm van ca. 17cm.

Bakken met de airfryer?

Zet de bakvorm in de airfryer. Bak vervolgens voor 30 minuten. Laat daarna volledig buiten de airfryer afkoelen. De koolhydraatarme pecannoten cake is klaar! Bewaar hem in de koelkast.

Bakken met de oven?

Zet de bakvorm in de oven. Bak vervolgens voor ca 45 minuten in de oven. Prik met een saté stokje om te kijken of de binnenkant gaar is. Mocht het stokje er vochtig uitkomen, zet de cake dan voor nog eens 5 a 10 minuten in de oven. Laat daarna volledig afkoelen buiten de oven. De koolhydraatarme pecannoten cake is klaar om aan te snijden! Bewaar hem in de koelkast.

Bereiding frosting

Wil je, net zoals op de foto, een frosting maken? Begin dan met 2 el slagroom en voeg hier al roerend 2 volle el Steviala Frost toe. Blijf daarna roeren tot de Frost is gesmolten. Blijft het dun? Voeg dan steeds weer 1 el Frost toe. Blijf daarna weer roeren tot het een gladde frosting wordt. Ga hier net zo lang mee door, tot je de gewenste dikte hebt bereikt.

Voedingswaarden

De koolhydraatarme pecannoten cake kun je in 10 a 12 stukken snijden. De voedingswaarden zijn per portie, als je er 12 stukken uitsnijdt.
Kcal: 185
kh: 3
ei: 5.8
vet: 16.4

Liever een andere cake proberen? Wat dacht je van de koolhydraatarme marmercake? Of de koolhydraatarme peperkoek cake?

Heb je dit recept gemaakt? Dan zou ik het erg leuk vinden als je dit doet delen op social media. Je kunt dan @Steviala taggen in de foto op Instagram of Facebook!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.