Recept: Koolhydraatarme peperkoek cake

Via instagram kom je genoeg heerlijke recepten tegen. Zo blijf je elkaar inspireren. Dit recept is geïnspireerd door een citroencake van @biancaslowcarbfood, maar dan net wat anders! Namelijk een koolhydraatarme peperkoek cake. De heerlijke geuren en smaken van peperkoek, met een zachte romige cake. Door het gebruik van de suikervervanger Steviala Kristal Sweet is de peperkoek cake ook nog eens suikervrij! De voedingswaarden zijn ook fijn, met maar 1.9 gram koolhydraten per plakje peperkoek cake! Probeer hier maar eens van af te blijven!

Koolhydraatarme peperkoek cake

Ingrediënten koolhydraatarme peperkoek cake

Bereiding koolhydraatarme peperkoek cake

Verwarm de oven voor op 175 graden. Vervolgens ga je de roomboter met de mascarpone en Kristal Sweet romig opkloppen. Daarna voeg je 1 voor 1 de eieren toe en klop dit romig op. Vervolgens voeg je de overige ingrediënten toe. Blijf daarna kloppen tot er een homogeen beslag ontstaat.

Schep vervolgens het beslag in een bakvorm (naar wens) en bak dan de koolhydraatarme peperkoek cake voor 50 minuten in de oven.

Laat vervolgens de peperkoek cake buiten de oven volledig afkoelen. Strooi daarna naar wens nog wat Steviala Frost erover. Dek tot slot de peperkoek cake af met aluminium folie en bewaar in de koelkast.

Voedingswaarden

De voedingswaarden zijn per portie beschreven. Het recept voor de koolhydraatarme peperkoek cake bestaat uit 12 porties.
Kcal: 243.5
Kh: 1.9
Ei: 6.1
Vet: 18.7

Tip:

Ben je fan van cakes? Heb je de koolhydraatarme marmercake van Steviala al eens geprobeerd? Of liever een koolhydraatarme en suikervrije cheesecake?

Heb je dit recept gemaakt of een variant ervan? Dan zou ik het zeker leuk vinden als je dit deelt op Social Media door @Steviala te taggen!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.