Recept: Suikervrije brownie met frambozen

Brownies staan steevast in de top 10 van heerlijke zoete lekkernijen. Het is ontzettend moeilijk om ze te laten staan. Toch is het soms verstandig om een alternatief te kiezen dat minder suikers en koolhydraten bevat. Gelukkig bestaan er tegenwoordig heerlijke brownies zonder suiker. Zo is de suikervrije brownie met frambozen om te watertanden.

Ook geschikt voor diabetici

Grote kans dat u na dit recept nooit meer een brownie wilt met suiker. De suikervrije variant vormt namelijk een prima alternatief. Frambozen maken deze brownie bovendien helemaal af. Door het ontbreken van suikers en koolhydraten is deze lekkernij ook geschikt voor diabetici. Normaliter doet een grote hoeveelheid suiker namelijk de suikerspiegel stijgen, wat een gezondheidsrisico is voor suikerpatiënten. Bij deze suikervrije brownie is daar gelukkig geen sprake van. Desondanks proeft u bijna geen verschil in smaak.

Welke ingrediënten heeft u nodig?

Voor het maken van deze heerlijke suikervrije brownie met frambozen heeft u de volgende ingrediënten nodig:

Bereidingswijze suikervrije brownie met frambozen

Verwarm ten eerste de oven voor op 180 graden.

Pak een pannetje en smelt hierin de roomboter met de chocolade. Zet het pannetje even aan de kant. Roer in een andere kom de speltbloem met de bakpoeder en de Ery-Bronze goed door elkaar. Meng het met de eieren en uiteindelijk ook het chocolademengsel. Steviala Ery-Bronze is een bruine suikervervanger die geen koolhydraten bevat. Daardoor is het uiterst geschikt voor diabetici en mensen die op hun gewicht willen letten.

Neem de helft van de 125 g frambozen en giet deze in een brownievorm. U dient de vorm goed in te vetten of eventueel bakpapier te gebruiken. Beleg de vorm vervolgens met de andere helft van de frambozen, en druk ze een beetje in het mengsel.

Bak de suikervrije brownie met frambozen ongeveer 35 minuten in de voorverwarmde oven. De baktijd kan echter verschillen per even. Eventueel kunt u na de 35 minuten controleren of de cake gaar is door er even in te prikken. Het is de bedoeling dat de prikker droog uitkomt.

Laat de heerlijke brownie een tijdje afkoelen. Het is natuurlijk niet de bedoeling dat u zich verbrandt. Snij de lekkernij vervolgens in stukken en strooi er voor de smaak nog wat Steviala Frost poedersuiker overheen.

Eet smakelijk!

 

Recept: Suikervrije brownie met frambozen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.