Recept: Suikervrije en koolhydraatarme karamel magnums

Suikervrije en koolhydraatarme karamel magnums maken is eigenlijk vrij makkelijk maar vooral veel smulplezier achteraf!  Je hebt buiten magnum vormpjes ook niet veel ingrediënten nodig.

Ik had 4 siliconen magnum vormen die je kan kopen bij Bol.com of Happy-IJsklontjes.nl, maar ook op vele andere websites. Je moet rekening houden met twee dagen voor het invriezen van de magnums, eerst de magnums zelf en nadien de suikervrije chocoladelaag.

Voor de karamel smaak heb ik Steviala Sweet Maple, een suikervrije stroop met stevia zoetstof, en Steviala stevia karamel druppels gebruikt.  Het originele gedacht was een swirl magnum te maken met de Sweet Maple, maar als je de magnums invriest wordt de Sweet Maple ook wit van kleur. Maar tenslotte is het de smaak die telt en je proeft het zeker wel! Als je de suikervrije en koolhydraatarme karamel magnums iets van tevoren uit de vriezer haalt, vind ik ze persoonlijk nog lekkerder!

 

suikervrije koolhydraatarme magnums karamel

 

Welke ingrediënten heb je nodig voor de suikervrije en koolhydraatarme karamel magnums?

Voor de topping:

Bereidingswijze

Meng de ingrediënten goed door elkaar en mix het mengsel tot het geheel indikt en er pieken ontstaan.
Verdeel het mengsel over 4 siliconen Magnum vormpjes en laat ze een nachtje in de vriezer staan.

Smelt de dag nadien de suikervrije chocolade met de kokosolie of de cacaoboter au bain-marie.
Dip de suikervrije magnums vervolgens in de chocolade. De chocolade zal onmiddellijk hard worden door het temperatuurverschil van de magnums. Je kan de magnums vervolgens in een bewaardoos doen en vervolgens terug invriezen!

Variatietips?

  1. Dip direct na de chocolade ook nog in kokosrasp of in fijngehakte nootjes
  2. Varieer met verschillende smaakjes Steviala druppels

Recept: Anne Verhoeve

3 gedachten over “Recept: Suikervrije en koolhydraatarme karamel magnums

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe jouw reactie gegevens worden verwerkt.