Recept: Suikervrije karamelsaus

Suikervrije karamelsaus is lastig om te maken. Karamelsaus bestaat nu éénmaal uit suiker. Maar met de suikervervanger Steviala Ery-Bronze kan je een heerlijke suikervrije en koolhydraatarme karamelsaus maken! Steviala Ery-Bronze is een bruine suikervervanger op basis van erythritol. Steviala Ery-Bronze smaakt naar bruine suiker en is daardoor uitermate geschikt voor deze suikervrije karamelsaus.

suikervrije karamelsaus

Wil jij ook een koolhydraatarme en Suikervrije karamelsaus maken die geen effect heeft op de bloedsuikerspiegel? Dan gaan we van start!

Ik gebruikte boter en room maar ja kan dat ook vervangen door kokosmelk. De suikervrije karamelsaus kan ongeveer twee weken steriel in de koelkast bewaard worden.  De karamelsaus zal in de koelkast wel harder worden, dus bij gebruik warm je de hoeveelheid die je nodig hebt gewoon terug op in een pan.

Welke ingrediënten heeft u nodig voor deze saus?

Bereidingswijze

Meng de Steviala Ery-Bronze met de room en een eetlepel roomboter in een pannetje en breng aan de kook.  Blijf goed roeren tot het mengsel begint te pruttelen. Zodra het begint te koken zet je het vuur lager. Laat het mengsel ongeveer 20 minuutjes inkoken terwijl je af en roer wel af en toe door!

Tip: Je kan de suikervrije karamelsaus omvormen tot een gezouten karamel saus door het toevoegen van zeezout, Steviala druppels Salted Caramel of geef er een vanille touch aan met Steviala vanille druppels!

4 gedachten over “Recept: Suikervrije karamelsaus

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.