Koolhydraatarme en suikervrije Lava cake

Koolhydraatarme en suikervrije Lava cake, welkom in de chocolade hemel! Melanie van Melaketovita maakte deze onweerstaanbare chocolade cakejes met onze Steviala Dark Chocolate Melties als de ster van het recept! Zodra je deze lava cakejes open snijdt komt de gesmolten chocolade je tegemoet. Daarnaast gebruikte Melanie ook het Steviala amandelmeel en bracht ze de cakejes op smaak met Steviala Frost. Door de espressopoeder komt de chocolade smaak van de cacaopoeder extra goed tot zijn recht. Chocolate, chocolate, chocolate! Ik krijg er in ieder geval geen genoeg van. Waan je in de chocolade hemel en bak vandaag nog deze koolhydraatarme en suikervrije Lava cake!

Ingrediënten

Koolhydraatarme en suikervrije Lava cake (3)

  • 50 gram Steviala amandelmeel
  • 10 gram gesmolten roomboter
  • 2 eieren
  • 20 gram cacaopoeder
  • 50 gram Steviala Frost
  • 5 gram bakpoeder
  • 5 gram vanille extract
  • snuf zout
  • snuf espresso poeder
  • 8 Steviala Dark Chocolate Melties

Benodigdheden

  • oven
  • mengkom
  • pannetje
  • handmixer
  • cupcake vormpjes of ramekin van 12 cm doorsnede

Bereiding

  • Porties: 3
  • Bereidingstijd: 5 minuten
  • Baktijd: 20 minuten

Bereidingswijze

Koolhydraatarme en suikervrije chocolade lava cake maken

Eerst verwarm je de oven voor op 175 graden. Dan doe je in een mengkom het Steviala amandelmeel, de cacaopoeder, Steviala Frost, bakpoeder, snufje zout en espressopoeder. Vervolgens smelt je de roomboter in een pannetje. Nadien voeg je dit samen met de droge ingrediënten. Voeg vervolgens de eieren en het vanille extract toe. Meng dit tot een egaal beslag. Daarna vet je een cupcake vorm of ramekin in. Vul de bakvormpjes voor de helft met het beslag en plaats vervolgens twee Steviala Dark Chocolate Melties in het beslag. Voeg dan de rest van het beslag toe. Tot slot bak je de suikervrije en koolhydraatarme chocolade lava cakjes voor 20 minuten in de oven. Laat ze vervolgens even afkoelen. Serveer ze dan met een beetje Steviala Frost en suikervrije slagroom!

Voedingswaarde (1/3)

  • Kcal: 204
  • Khd: 2.1
  • Ei: 7.7
  • Vet: 16.8