Koolhydraatarme pindakaas fudge maken

Begin met het smelten van de roomboter en mascarpone. Roer dit met een garde goed door tot er geen klontjes meer zijn. Vervolgens voeg je de pindakaas, vanille extract en de Steviala Ery-bronze toe. Blijf dit daarna met de garde doorroeren tot er een homogeen mengsel ontstaat. Voeg vervolgens al roerend de agaragar toe en laat dit voor 2 minuten op laag vuur pruttelen. Giet daarna het mengsel in een mengkom en voeg al roerend de Frost en het eiwit poeder toe. Blijf dit door roeren tot het mengsel dikker begint te worden, dit duurt ongeveer 2 minuten. Giet daarna je fudge in de bakvorm en zet dit in de koelkast.

Tot slot moet je wachten tot je fudge hard genoeg is om aangesneden te worden, dit kan zo’n 4 tot 8 uur duren. Daarna kun je genieten van je koolhydraatarme pindakaas fudge! Bewaar je fudge in de koelkast.