Koolhydraatarme scones met clotted cream maken

Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 graden hete lucht. Vervolgens voeg je alle ingrediënten voor de scones toe in een mengkom. Mix daarna het geheel voor zo’n 2 minuten door op hoge snelheid. Verdeel vervolgens het beslag over de 5 muffin vormen en zet deze op de bakplaat. Zet daarna in de oven en bak voor 20 minuten op 180 graden. Daarna verlaag je de temperatuur naar 160 graden en bakt het voor nog eens 30 minuten.

Haal daarna uit de oven en ga verder met het maken van de suikervrije clotted cream. Weeg de ingrediënten voor de clotted cream af. Voeg vervolgens de ingrediënten toe aan een mengkom. Mix daarna op hoge snelheid tot er een dikke room ontstaat. Je clotted cream is nu klaar. 

Bij dit recept is er in plaats van jam, gekozen voor een ander nieuw product van Steviala, namelijk de Steviala Supreme Strawberry. De Steviala Supreme Strawberry is een suikervrije aardbeienstroop. Tevens is zij niet alleen suikervrij, maar ook glutenvrij en koolhydraatarm. Door de zoete smaak en geur van de Steviala Supreme Strawberry heb je een heerlijke combinatie met de scones. 

Serveer daarna de scones vers uit de oven met een lekkere lepel clotted cream en de Steviala Supreme Strawberry. Liever een stukje kwarktaart voor je ontbijt of high tea? Wat dacht je van de koolhydraatarme brownie kwarktaart? Typ gewoon in de zoekfunctie en je komt er vanzelf!