Omwille van Covid-19 (winkels gesloten) en de (aankomende) feestdagen hebben koeriers het super druk. Hierdoor kan je bestelling wat later geleverd worden.

Koolhydraatarme speculaas Tiramisu

Wie houdt er nou niet van Tiramisu? Een heerlijk laagje koek, gedoopt in koffie. Met daarop vervolgens een lekker romige vulling. Als de zomer voorbij is, gaat iedereen weer fanatiek aan de slag met speculaaskruiden. De heerlijke geuren en smaken van speculaas passen perfect bij de koudere dagen. Daarom besloten wij om twee heerlijke recepten met elkaar te mengen. Zo ontstond deze koolhydraatarme speculaas Tiramisu! Op de website staat al een verrukkelijk recept voor speculaas, namelijk de koolhydraatarme speculaas. Voor dit recept heb je bijna al die speculaas nodig. Dit is alleen maar erg fijn, want dan kun je tussendoor al snoepen van wat speculaasbrokken. Benieuwd geworden? Lees hieronder hoe jij zelf ook deze speculaas Tiramisu kunt maken

Ingrediënten

Koolhydraatarme speculaas Tiramisu

  • 1 maal de suikervrije en koolhydraatarme speculaas
  • 125 gram mascarpone
  • 125 ml slagroom
  • 25 gram Steviala Kristal Sweet Vanille
  • 1 kop afgekoelde espresso
  • cacao
  • snufje speculaaskruiden

Benodigdheden 

  • oven
  • bakplaat
  • bakpapier
  • spuitzak
  • mixer
  • mengkom
  • 4 glazen

Bereidingswijze

Koolhydraatarme speculaas Tiramisu maken

Maak eerst de suikervrije en koolhydraatarme speculaas. Laat de speculaas eerst volledig afkoelen voordat je verder gaat met de koolhydraatarme speculaas tiramisu.

Zet nadien een kopje espresso en laat deze vervolgens afkoelen. Verkruimel daarna het speculaas. Voeg de mascarpone, Kristal Sweet Vanille en slagroom toe aan een mengkom. Mix het geheel vervolgens romig op. Schep de mascarpone daarna in de spuitzak en knip het puntje af. Vervolgens roer je de espresso door het speculaas. Schep daarna een laagje speculaas in de glaasjes. Vervolgens spuit je een laagje van de vulling erop en daarna weer een laagje speculaas. Doe dit net zolang tot je glaasjes vol zijn. Daarna verdeel je er nog wat cacaopoeder overheen. Om de koolhydraatarme speculaas tiramisu volledig af te maken, kun je er nog een snufje speculaaskruiden overheen strooien.

Voedingswaarden

  • Per stuk (1/4)
  • Kcal: 415
  • Kh: 5.7
  • Ei: 7.7
  • Vet: 41.8

Bereiding

  • Bereidingstijd:15 min 
  • Baktijd: 40 min