Koolhydraatarme Summer Frost bars

Koolhydraatarme Summer Frost bars, het ideale tussendoortje tijdens de warme dagen! Elke van El_keto maakte deze heerlijk verfrissende koolhydraatarme Summer Frost bars. Uiteraard gebruikte ze hiervoor de Steviala Frost. Daarnaast versierde Elke deze frost bars met vers fruit, kokosrasp, hazelnoot stukjes en suikervrije granola. Natuurlijk kun je ook voor andere toppings kiezen. De keuze is reuze! Wat dacht je van blauwe bessen, Steviala Dark Chocolate chips en een drizzle Steviala Sweet & Vanilla? Je kunt het zo gek niet bedenken! Waar wacht je nog op? Aan de slag met deze koolhydraatarme Summer Frost bars!

Ingrediënten

Koolhydraatarme Summer Frost bars

  • 300 gram vegan kokos yoghurt
  • 2 eetlepels Steviala Frost
  • 2 theelepels vanille poeder
  • 1 eetlepel MCT olie (optioneel)
  • 100 gram verse frambozen

Toppings koolhydraatarme Summer Frost bars

  • vers fruit
  • kokosrasp
  • hazelnoot stukjes
  • suikervrije granola

Benodigdheden

  • mengkom
  • diepvriesbestendige schaal
  • staafmixer
  • vriezer

Bereiding

  • Portie: 6
  • Bereidingstijd: 10 minuten
  • Tijd in de vriezer: minimaal 5 uur

Bereidingswijze

Koolhydraatarme Summer Frost bars maken

Eerst begin je met het maken van de basis laag voor de koolhydraatarme Summer Frost bars. Verdeel hiervoor een vel bakpapier in een diepvriesbestendige schaal. Nadien meng je in een kom 150 gram kokos yoghurt met 1 eetlepel Steviala Frost, 1 theelepel vanille poeder en eventueel 1 eetlepel MCT olie. Dan verdeel je dit yoghurt mengsel over de bodem van de schaal. Pureer met een staafmixer vervolgens 150 gram kokos yoghurt met de verse frambozen. Voeg daarna 1 eetlepel Steviala Frost en 1 theelepel vanille poeder toe. Tenslotte  meng je goed door. Nadien verdeel je dit over de eerste yoghurt laag. 

Daarna is het tijd om de toppings te maken. Werk de koolhydraatarme Summer Frost bars af met wat vers fruit, kokosrasp, hazelnoot stukjes en suikervrije granola. Elke gebruikte de spirulina granola van Gutness Lifestyle. Tot slot plaats je de schaal voor minimaal 5 uur in de vriezer.

Voedingswaarde (zonder toppings, 1/6)

  • Kcal: 87
  • Khd: 1.9
  • Ei: 0.7
  • Vet: 8.2