Koolhydraatarme Twix taart maken

Verwarm de oven voor op 180 graden hete lucht. Vervolgens voeg je alle ingrediënten voor de bodem toe aan een mengkom. Kneed daarna het geheel tot een homogeen beslag. Vervolgens bekleed je de quiche vorm met bakpapier. Verdeel nadien het deeg in de quiche vorm. Bak vervolgens de bodem voor de koolhydraatarme Twix taart voor ca 25 minuten of tot de bovenkant goud bruin gekleurd is. Laat de bodem daarna helemaal afkoelen.

Suikervrije karamel laag maken

Smelt eerst de boter op een laag vuur in een steelpannetje. Meng vervolgens alle andere ingrediënten met elkaar in een mengkom. Als de boter is gesmolten, schenk je al roerend de overige ingrediënten toe aan de steelpan. Blijf vervolgens goed roeren voor ca 20 minuten. Gedurende deze tijd zal de karamel aan het pruttelen zijn. De karamel zal dan steeds dikker worden. Wanneer de saus is ingedikt zet je het vuur uit. Blijf daarna ook roeren tijdens het afkoelen van de karamel saus. Schenk de saus over de bodem van de koolhydraatarme Twix taart en zet de quiche vorm in de koelkast voor minimaal een half uur.

Koolhydraatarme chocolade laag maken

Smelt de chocolade in een kommetje in de magnetron. Roer goed door en laat daarna de chocoladesaus licht afkoelen en schenk dit dan over de karamel laag van de koolhydraatarme Twix taart. Zet de quiche vorm nadien weer terug in de koelkast. Laat de koolhydraatarme Twix taart dan weer voor minimaal een half uur afkoelen en opstijven.