Suikervrije sinaasappel MonChou taart maken

Verwarm de oven voor op 180 graden hete lucht. Vervolgens voeg je de amandelmeel, Kristal Sweet Vanille, cacao en bakpoeder toe aan een mengkom. Meng dit dan goed met elkaar. Daarna roer je de roomboter erdoorheen. Vervolgens spatel je nog de Steviala chocolate chips door het deeg. Bekleed nadien een bakvorm met bakpapier. Druk vervolgens het deeg uit op de bodem van de springvorm. Bak daarna voor 20 minuten in de oven. Laat vervolgens de bodem voor de suikervrije sinaasappel MonChou taart afkoelen en ga ondertussen verder met de vulling.

Koolhydraatarme vulling maken

Week de gelatine blaadjes voor minimaal 10 minuten in de koud water. Vervolgens pers je de sinaasappels tot dat je 100 ml sinaasappelsap hebt. Daarna klop je de slagroom, MonChou, kwark, Kristal Sweet en Orange splash druppels romig op. Verwarm vervolgens 30ml water in een steelpan. Knijp nu 4 gelatine blaadje uit en voeg dit al roerend toe aan het kokend water. Als de gelatine is gesmolten, zet je het vuur uit. Voeg al roerend het gelatine water bij de MonChou vulling. Schep daarna 150 gram witte MonChou vulling in een andere mengkom. Verwarm vervolgens 100ml sinaasappel sap op in een steelpan. Voeg hier al roerend 1 gelatine blaadje bij. Als het gelatine blaadje is gesmolten, zet je het vuur uit. Giet vervolgens al roerend het sinaasappelsap bij de 150 gram MonChou vulling. Mocht je hem geler willen, kun je natuurlijke gele kleurstof toevoegen.

Verdeel dan eerst de sinaasappel MonChou vulling in de springvorm. Zorg ervoor dat je ook de randen hebt bekleed met bakpapier. Vervolgens schep je de witte MonChou vulling erop. Tot slot verdeel je nog wat druppeltjes sinaasappelsap op de bovenkant van de suikervrije sinaasappel MonChou taart. Zet de taart vervolgens voor minimaal 4 à 6 uurtjes in de koelkast. Het liefst een nachtje. Je kunt de suikervrije sinaasappel MonChou taart voor maximaal 7 dagen in de koelkast bewaren.