Deze koolhydraatarme marmercake is gewoonweg heerlijk! Deze cake is gezoet met Steviala Ery-Pure. Ery-Pure is een suikervervanger op basis van erythritol. Erythritol is een natuurlijke zoetstof. Het komt van nature in beperkte mate voor in paddenstoelen en in sommige fruitsoorten. Steviala Ery-Pure is 30% minder zoet dan suiker en smaakt net als suiker. Bovendien heeft deze suikervervanger nog een voordeel: het bevat geen koolhydraten die invloed hebben op de bloedsuikerspiegel. Deze koolhydraatarme marmercake bevat naast natuurlijke suikers dus geen toegevoegde suikers.

Deze koolhydraatarme marmercake die ook nog eens suikervrij is, is makkelijk te maken en neemt niet veel tijd in beslag. De hele suikervrije marmercake bevat in totaal +/- 20 gram koolhydraten. Dit rekening houdend met het feit dat je Steviala koolhydraatarm amandelmeel gebruikt. Dit bevat slechts 5,77 gram koolhydraten per 100 gram. Er wordt namelijk ook amandelmeel aangeboden dat meer dan 20 gram koolhydraten per 100 gram bevat. Kijk daarom de voedingswaardetabel goed na!