Suikervrije tulband cake maken

Begin eerst met het voorverwarmen van de oven op 170 graden. Was vervolgens de sinaasappel en rasp de schil met een fijne rasp. Knijp vervolgens de sinaasappel uit en verdeel dit over twee glaasjes. Je hebt namelijk de helft van het sinaasappel sap direct nodig, de andere helft komt later in het recept voor deze suikervrije tulband cake.

Pak dan vervolgens een grote mengkom en voeg hier de eieren, Steviala Kristal Sweet en een snufje zout aan toe. Mix dit vervolgens tot een egaal mengsel met een elektrische handmixer. Voeg dan vervolgens de appelmoes, gesmolten roomboter, speltmeel, amandelmeel, bakpoeder, sap van 1/2 sinaasappel en sinaasappelrasp toe. Mix dit dan tot een glad beslag voor ongeveer 1 minuut. Spatel tot slot de Steviala Dark Chocolate Chips door het beslag voor deze suikervrije tulband cake heen.

Vet dan vervolgens een tulbandvorm in met boter of bakspray. Schenk hier het beslag voor de suikervrije tulband cake in. Zet de tulband dan vervolgens voor 40 minuten in de oven op 170 graden. Laat de tulband dan vervolgens goed afkoelen.

Suikervrij sinaasappel glazuur maken

Ondertussen ga je aan de slag met het sinaasappel glazuur ter garnering van deze suikervrije tulband cake. Voeg telkens een paar lepeltjes Steviala Frost toe aan het glaasje met sinaasappel sap. Roer dit goed door totdat het een mooi glazuur is geworden.

Verdeel dan het sinaasappel glazuur over de suikervrije tulband cake heen en decoreer met extra Steviala Dark Chocolate Chips en sinaasappel rasp. Snijd in 15 stukken en geniet!