Is Erythritol veilig om te gebruiken?

Erythritol is een veelvoorkomende zoetstof. De zoetstof is door de FDA en EFSA goedgekeurd en mag dan ook veilig geconsumeerd worden. Onlangs is er een onderzoek verschenen waarin de consumptie bij mensen met cardiovasculaire aandoeningen en het consumeren van Erythritol zou worden gelinkt aan bloedstolling, beroertes en hartaanvallen. Let op, er is echter géén oorzakelijk verband aangetoond! Alhoewel dit onderzoek daarnaast ook met geen andere mogelijke factoren rekening heeft gehouden zoals dieet enz.. en dat later nog onderzocht moet worden, roept dit bij veel mensen nu wel vragen op over de veiligheid van Erythritol. In deze blog vertellen we hier meer over en waarom je Erythritol gewoon kunt blijven consumeren.

Wat is Erythritol?

Erythritol is een zoetstof van natuurlijke oorsprong. Het staat ook wel bekend als een suikeralcohol of polyool. Erythritol wordt geëxtraheerd uit fruitsoorten, tarwe, mais of uit gefermenteerde producten zijn wijn, kaas of paddenstoelen. Door middel van een kristallisatieproces wordt een product gecreëerd dat lijkt op kristal suiker. Erythritol heeft een zoetkracht van 70% ten opzichte van suiker. Daarnaast komt Erythritol van nature in kleine hoeveelheden in het menselijk lichaam voor.

Onderzoek naar risico's van Erythritol consumptie

Onlangs verscheen er een nieuwe studie van het Cleveland Clinic Lerner Research Institute waarin de consumptie van Erythritol bij mensen met cardiovasculaire problemen gelinkt werd aan bloedstolling, beroertes en hartaanvallen. Logischer wijs roept dit veel vragen op bij veel gebruikers van de zoetstof. 

Het onderzoek volgde testpersonen tussen de 60 en 70 jaar oud met bestaande hartaandoeningen. Uit de studie volgt de conclusie dat patiënten met bestaande risicofactoren twee keer zoveel kans op een hartaanval of beroerte zouden hebben wanneer zij het hoogste niveau aan Erythritol in hun bloed zouden hebben.

Echter, zoals in de conclusie van het onderzoek ook al wordt erkent, deze studie laat andere factoren, zoals leefstijl en een verder voedingspatroon, buiten beschouwing. Deze factoren zijn niet meegenomen in de eindresultaten van dit onderzoek. Zouden de testpersonen, die al een verhoogde risicofactor hebben, er bijvoorbeeld ook een ongezonde leefstijl er op nahouden, dan is dit niet meegenomen in het onderzoek. Daarnaast is deze groep van testpersonen ook niet representatief voor de algemene bevolking. Zoals de auteurs van het onderzoek zelf ook al aankondigen is er dus nog veel meer onderzoek nodig op dit onderwerp. 

Is Erythritol veilig?

Ja, Erythritol is volgens de ADI veilig om te consumeren en dus niet gevaarlijk. Verder is Erythritol van Steviala een zoetstof van natuurlijke oorsprong. Dat in tegenstelling tot wat het artikel schrijft, zij schrijven over kunstmatige zoetstoffen. Erythritol zoetstof van Steviala wordt geëxtraheerd uit biologisch geteelde maïs. De Food and Drug Administration (FDA) heeft al in 1997 de zoetstof goedgekeurd. In 2006 volgde de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) en keurde de zoetstof ook goed voor de Europese markt. Jaren van talrijke onderzoeken tonen aan dat Erythritol zoetstof veilig geconsumeerd kan worden, met een Algemene Dagelijkse Inname van 0,66 gram Erythritol per kg lichaamsgewicht om een eventuele laxerende werking te voorkomen. 

Wat smaakt zoet en is wel goed? 

Wij van Steviala kiezen voor een evenwichtige levenswijze, dat wil zeggen: varieer voldoende met voeding en breng evenwicht in je voeding. Teveel zoetstoffen of suikers consumeren, daar zeggen we nee tegen. En in bijna alles wat je eet zit suiker, denk maar aan een banaan die van nature aanwezige suikers bevat. Een mens heeft suiker nodig, maar gewoon niet teveel! Maar dat is toch zo met alles in het leven? Overdaad schaadt!! Eens om de tijd een hamburger eten kan best, maar dat doen we liefst ook niet elke dag!