Koolhydraatarme cheesecake mousse

Het is weer tijd voor een heerlijk koolhydraatarm dessert! Wie van jullie kent er allemaal de After Eight ? Femke van Femmfoodielicious was daar vroeger dol op. In gedachten daaraan maakte zij deze koolhydraatarme cheesecake mousse met de Steviala druppels munt en met onze Dark of pure chocolade chips. Deze koolhydraatarme cheesecake mousse is eigenlijk gewoon opgeklopte slagroom en roomkaas. De slagroom zorgt ervoor dat de mousse heerlijk luchtig is en de roomkaas met de Steviala New York Cheesecake druppels geven een heerlijke cheesecake smaak. Verder heeft Femke munt toegevoegd voor een fris smaakje. Met dit recept kan je 2 dessertglazen vullen met een heerlijke koolhydraatarme cheesecake mousse. Verder kan je eindeloos variëren door de munt druppels weg te laten en te kiezen voor een ander smaakje.

Ingrediënten

Koolhydraatarme cheesecake mousse

  • 150 ml slagroom
  • 100 gram roomkaas
  • 20 gram Steviala Kristal Sweet
  • 30 gram Steviala Frost 
  • Steviala druppels munt naar eigen smaak
  • 10 à 15 gram Steviala Dark Chocolate chips
  • optioneel: enkele druppels groene kleurstof

Benodigdheden

  • 2 mengkommen
  • 2 glaasjes
  • spatel
  • garde
  • schepper of spuitzak

Bereidingswijze

Koolhydraatarme cheesecake mousse maken

Neem een mengkom en klop vervolgens de slagroom op samen met de Steviala Kristal Sweet. Mix nadien in een andere kom de roomkaas samen met de Steviala Frost, Steviala munt druppels en eventueel de groene kleurstof.

Spatel vervolgens de inhoud van de twee kommen voorzichtig bij elkaar en roer er de Dark Chocolate chips erdoor. Schep of spuit met een spuitzak in twee glazen. Strooi nog wat Dark chocolate chips erover en een blaadje munt. Je koolhydraatarme cheesecake mousse is nu klaar!

Voedingswaarde (1/2)

  • Kcal: 423
  • Kh: 3.8
  • Ei: 4.8
  • Vet: 42.1