Koolhydraatarme kokos poffertjes

Koolhydraatarme kokos poffertjes, deze zijn zo verrukkelijk lekker! Uiteraard gemaakt met de super veelzijdige Tefal Snack Collection! Op Instagram zag ik weer een geweldig recept voorbij komen van Farzana Akbar (Akbar_foodlover), onder meer deze suikervrije en koolhydraatarme kokos poffertjes, met de heerlijke Chai van Live Puri. Deze Chai is wat mij betreft het perfecte eiwitpoeder voor iedereen die gewoon eiwitpoeder te zoet vind of soms een rare nasmaak ervaart. Dit ongezoete eiwitpoeder is gemaakt van verse melk en wordt niet verhit. Hierdoor is er totaal geen kans op een bittere nasmaak. Dit Chai eiwitpoeder heeft een verassende smaak, licht kruidig en zoet. Echt de moeite waard om een keer uit te proberen! 

Ben je meer een fan van hartige poffertjes? Dat kan ook! Met de Tefal Snack Collection kan je zowat alles maken, in allerlei formaten en vormen, aan jou de keuze!

Ingrediënten

Koolhydraatarme kokos poffertjes

  • 2 eieren
  • 150 ml Alpro Coconut melk ongezoet
  • 25 gram Chai Live Puri, licht gezoet of niet gezoet
  • 15 gram Steviala koolhydraatarm kokosmeel
  • 2 à 4 el Steviala Kristal Sweet 
  • Steviala Frost poedersuikervervanger

Benodigdheden

  • Tefal Snack Collection
  • mengkom
  • garde of mixer

Bereidingswijze

Koolhydraatarme kokos poffertjes maken

Neem een mengkom en voeg vervolgens alle ingrediënten van de koolhydraatarme kokos poffertjes toe. Mix goed door tot een egaal en dikker beslag. Het is belangrijk dat het mengsel van de koolhydraatarme kokos poffertjes, net zoals bij mijn suikervrije donuts, lekker dik is. Als het te lopend is, gaat het niet lukken in de Tefal Snack Collection.

Per keer kan je 11 koolhydraatarme kokos poffertjes bakken. Zo kan je in totaal met dit recept maar liefst genieten van 55 heerlijke suikervrije en koolhydraatarme poffertjes. Tenslotte decoreer je de poffertjes met Steviala Frost suikervrije poedersuiker en vers fruit. Ik nam enkele aardbeien, maar je kan elk soort fruit naar keuze nemen. Ook lekker is om wat extra slagroom toe te voegen. Dan is het nu tijd om te genieten van jouw koolhydraatarme kokos poffertjes met Chai!

Voedingswaarde per portie (11/55)

  • Kcal: 50
  • Kh: 1
  • Ei: 3
  • Vet: 4