Koolhydraatarme chocolade mugcake

Koolhydraatarme chocolade mugcake

Koolhydraatarme chocolade mugcake

Super gemakkelijk
Bereidingstijd: 2 min.
Baktijd: 2 min.
2 mugcakes

Ontbijten met cake, waarom niet? Deze koolhydraatarme chocolade mugcake tover je in 5 minuten op tafel. Ideaal voor wanneer je tijdens een drukke ochtend geen tijd hebt om een uitgebreid ontbijt te maken. Meng simpelweg alle ingrediënten en bak de koolhydraatarme chocolade mugcake in de magnetron. Maak het af met een toefje slagroom, opgewarmde Steviala Oh' Choc! en verkruimelde gevriesdroogde aardbeien. Smullen maar!

Ingrediënten

Koolhydraatarme chocolade mugcake

  • 45 gram amandelmeel
  • 5 gram kokosmeel
  • 20 gram Steviala 2 Sweet
  • 15 gram cacaopoeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel vanille extract
  • 20 gram Steviala Dark Chocolate Chips
  • 2 kleine eieren
  • 50 gram gesmolten roomboter

Topping

  • toefje slagroom
  • 20 gram warme Steviala Oh' Choc! saus
  • gevriesdroogde aardbeien

Benodigdheden

  • 2 kopjes
  • 1 groter schaaltje
  • mini garde
  • magnetron

Bereidingswijze

Koolhydraatarme chocolade mugcake maken

Het maken van deze koolhydraatarme mugcake is erg makkelijk. Het recept is voor 2 mugcakes, maar je kunt natuurlijk ook 1 mugcake maken door alle ingrediënten te halveren. Als je 2 mugcakes maakt pak je er eerst een groter schaaltje bij. Voeg hier het amandelmeel, kokosmeel, Steviala 2 Sweet, cacaopoeder, bakpoeder en vanille extract aan toe. Voeg dan ook één voor één de eieren toe en meng tot een egaal beslag. Smelt ondertussen de roomboter in een kommetje in de magnetron of in een klein pannetje. Schenk dit vervolgens langzaam bij het mugcake beslag en mix dit tot een egaal beslag.

Vet dan vervolgens twee kopjes in met een beetje boter of bakspray. Verdeel vervolgens het koolhydraatarme chocolade mugcake beslag in de twee kopjes. Verdeel tot slot nog 5 gram van de Steviala Dark Chocolate Chips in de twee kopjes. Dan ga je de koolhydraatarme chocolade mugcakes één voor één 'bakken' in de magnetron. De truc is om dit op een langere tijd en lagere temperatuur te doen. Hierdoor droogt de mugcake niet uit. Elke magnetron is anders. Bij mij was 2 minuten op 600w perfect. Blijf bij de magnetron staan. Als je een te klein kopje gebruikt zal het beslag uit het kopje rijzen. Gebruik daarom een kopje dat groot genoeg is.

Laat de koolhydraatarme chocolade mugcake vervolgens licht afkoelen. Serveer de mugcake met een toefje slagroom. Verwarm vervolgens de Steviala Oh' Choc! even kort in de magnetron en swirl dit over de slagroom heen. Maak het af met verkruimelde gevriesdroogde aardbeien en enjoy!

Voedingswaarden per portie

  • Calorieën: 564
  • Koolhydraten: 4.9
  • Vetten: 51.9
  • Eiwitten: 14.8
@steviala I want youuuuuuu! You have to make this delicious low carb chocolate mugcake ? Recipe on steviala.eu ? #steviala #recipe #nugcake #chocolate #recept #lowcarbmugcake #chocolatemugcake ? Music For a Sushi Restaurant - Harry Styles

Wat anderen zeggen

Er zijn momenteel geen reviews gepubliceerd voor dit recept.

Schrijf een review