Amandelmeel 1 kilogram (PREMIUM / extra fijn)

Amandelmeel

Amandelmeel is goed gekend door mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. Is het voor jou nog onbekend, dan is het heel jammer. Het is echt een heel gezond meel en een goede vervanger voor andere melen. Amandel meel is eigenlijk gewoon gemalen amandelen. Je kan ze kopen in twee varianten, geblancheerd of ongeblancheerd. Bij de geblancheerde variant is het bruine velletje verwijderd zoals bij ons meel.

Met ons amandel meel verlaagd in koolhydraten kan je bakken tot en met 180°C. Daarnaast is het ook licht verteerbaar. Ook zijn amandelen een goede bron van goede vetten en hoogwaardige eiwitten, meer dan 20 gram eiwitten per 100 gram. Dat is evenveel als vlees of twee keer zoveel dan yoghurt! Wist je dat er verschillende merken en kwaliteiten amandelmeel op de markt zijn? Sommige merken bevatten tot wel 32 gram koolhydraten, kijk dus goed op de verpakking wat je koopt.

Voordelen van het meel van amandelen

Naast de voordelen van goede vetten en talrijke eiwitten, bevat dit amandelmeel veel mineralen zoals mangaan, selenium, calcium, zink, koper, ijzer, fosfor, kalium, magnesium en chroom. Ook bevatten amandelen een gunstige samenstelling van vetzuren. Daarnaast bevatten amandelen ook veel vezels.

Amandelmeel past prima in een koolhydraatarm of suikerarm dieet. Ook is het licht verteerbaar en bevat ons meel per 100 gram maar 5,77 gram koolhydraten. Hierdoor past het perfect in een koolhydraatarme leefwijze. Probeer ons meel nu en beoordeel zelf!

Lekker bakken met amandelmeel

Wist je dat ook heel makkelijk kan lekker kan bakken met amandelmeel? Zoals hierboven beschreven is de aanbevolen temperatuur max. 180°C. Net als met gewoon tarwemeel of ander meel kun je met amandel meel allerlei recepten bakken. Wanneer je bijvoorbeeld een gerecht maakt waarbij je normaal gesproken tarwemeel zou gebruiken, kan je dit vervangen door amandel meel! Gebruik dan gewoon de helft meer amandelmeel en extra bindmiddel, bijvoorbeeld een ei. Heb je ondertussen, net als ons, ongelooflijk veel zin gekregen om te bakken met amandelmeel? Wel waar wacht je dan nog op? Neem dan snel een kijkje bij onze suikervrije recepten!