Koolhydraatarme Valentijn cake

Koolhydraatarme Valentijn cake roze hart maken

Eerst verwarm je de oven voor op 180Cº. Meng nadien in een kom het amandelmeel, kokosmeel, Steviala 2 Sweet en bakpoeder tot een mooi mengsel.

Voeg vervolgens de eieren, amandelmelk en het vanille-extract toe en meng nogmaals goed door. Doe dan de roze kleurstof erdoor heen totdat de gewenste kleur is bereikt.

Giet het beslag nadien in een vierkante vorm waar je minimaal 12 hartjes uit kan steken en bak af gedurende 15-20 minuten of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.

Laat de cake afkoelen en steek er vervolgens hartjes uit met een hartvormig uitstekertje.

Gezonde chocolade cake maken

Verwarm opnieuw de oven voor, indien nodig.  Meng vervolgens in een grote kom het amandelmeel, cacaopoeder, de Steviala 2 Sweet en het bakpoeder.

Voeg nadien de eieren, amandelmelk, vanille-extract en gesmolten kokosolie toe en meng tot een glad beslag. Bekleed dan een cakevorm met bakpapier en giet een klein deel van het chocoladebeslag op de bodem.

Plaats de roze harten in een rij in het midden van het beslag. Giet de rest van het chocoladebeslag over de roze harten zodat ze volledig bedekt zijn. Bak de cake gedurende 30-40 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.

Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Snijd de cake in plakken en geniet van de verrassing van het roze hart bij elk plakje.