Koolhydraatarme en suikervrije Twix maken (koek)

Verwarm de oven eerst voor op 180 graden. Meng vervolgens het amandelmeel, met de Steviala Kristal Sweet, snufje zout, vanille extract en de Steviala boterkoek druppels. Snijd dan vervolgens de roomboter in blokjes en voeg dit bij de rest van de ingrediënten. Kneed dit vervolgens met je handen tot een egale deegbal, of gebruik hier een keukenmachine voor. Verdeel dan vervolgens de deeg in een siliconen chocolade reep vorm of gebruik een ovenschaal met bakpapier. Bak de koek laag dan voor 15 minuten of tot dat de bovenkant goud bruin kleurt. Laat vervolgens helemaal afkoelen.

Suikervrije caramel laag maken

Smelt eerst de boter op een laag vuur in een steelpannetje. Voeg dan vervolgens de Steviala Ery-Bronze, Steviala Heavenly Dark en 75 ml van de slagroom toe. Blijf ondertussen goed roeren voor 15 minuten terwijl de caramel aan het pruttelen is. Als het goed is wordt de saus steeds dikker. Wanneer de saus is ingedikt haal je het pannetje van het vuur. Blijf ook roeren tijdens het afkoelen van de caramel saus en voeg vervolgens nog 25 ml van de slagroom toe. Hierdoor zal de caramelsaus niet helemaal hard worden maar krijg je een heerlijke fudgy caramel laag. Schenk de saus over de koek laag en zet de ovenschaal in de koelkast voor minimaal een half uur.

Koolhydraatarme chocolade laag maken

Smelt de Steviala Milk Chocolate Melties in een kommetje in de magnetron. Roer om de 10 seconden even zodat de chocolade niet aanbrandt. Laat de chocoladesaus licht afkoelen en schenk dit dan over de caramel laag. Zet de ovenschaal weer terug in de koelkast en laat weer minimaal voor een half uur afkoelen en opstijven. Daarna kun je genieten van deze koolhydraatarme en suikervrije twix! Dit recept maakt 12 koolhydraatarme en suikervrije twix repen.

Wil je nog lagere koolhydraten per koolhydraatarme en suikervrije twix reep? Gebruik dan de Steviala Dark Chocolate Melties!

Tips: Hoe snijd ik de koolhydraatarme en suikervrije Twix in mooie reepjes?

• Zorg dat de Twix eerst op kamertemperatuur is en dus niet te koud.
• Draai de koolhydraatarme Twix om en begin te snijden aan de koekkant.
• Gebruik een warm broodmes.