Suikervrij caramel kwarktaartje bodem maken

Begin eerst met het maken van de bodem. Verkruimel je favoriete koekjes en voeg hier de gesmolten roomboter aan toe. Meng dit goed en verdeel dit dan over de bodem van de ronde bakvorm met bakpapier. Druk de verkruimelde koekjes goed aan en plaats dan de bakvorm voor 30 minuten in de koelkast.

Caramel kwarktaart laag maken

Ga dan aan de slag met de kwarktaart laag. Week de gelatineblaadjes in een kommetje met koud water voor 10 minuten. Pak dan een grote mengkom en klop eerst de slagroom lobbig met een elektrische handmixer. Je kunt hier eventueel ook een keukenmachine voor gebruiken. Voeg dan ook de kwark, Steviala Frost en vanille extract toe. Meng dit tot een egaal mengsel. Verwarm dan een aantal eetlepels van de kwarklaag in een steelpannetje en voeg hier de gelatineblaadjes aan toe. Laat de gelatineblaadjes smelten en schenk dit mengsel vervolgens langzaam en al kloppend bij de rest van de caramel kwarktaart laag. Schenk dit vervolgens over de koekjes bodem heen en plaats de bakvorm voor minimaal 4 uur in de koelkast.

Suikervrije caramel topping maken

Maak het tot slot dit suikervrije caramel kwarktaartje af met Steviala Caramel Crush, jouw favoriete fruit en Steviala Dark Chocolate Chips. Dat wordt genieten!