Wat is Stevia?

Wat is Stevia? Dit is een natuurlijke zoetstof en wordt veel gebruikt in suikervervangers. Ook de suikervervangers van Steviala bevatten zoetstof uit Stevia van natuurlijke oorsprong. In deze blog leggen we het je allemaal uit!

Wat is Stevia?

Stevia, of beter gezegd Stevia Rebaudiana, is een plant waarvan de bladeren een zoete smaak hebben. De bladeren bevatten de stof steviolglycosiden. Dit stofje geeft de zoete smaak aan de bladeren van de Stevia plant. Wanneer we dus spreken over zoetstof uit Stevia dan gaat het om de steviolglycosiden, en niet om de pure bladeren van de Stevia plant. Pure Stevia mag namelijk niet verwerkt worden in voeding volgens Europese wetgeving. Wel mag je er thee van zetten. Suikervervangers bevatten dus steviolglycosiden uit de Stevia plant.

Steviolglycosiden zijn 200 tot 300 keer zoeter dan gewone suiker. Het bevat daarnaast ook géén calorieën die door het lichaam worden opgenomen. Het menselijk lichaam kan namelijk geen steviolglycosiden opnemen.

Is zoetstof uit Stevia veilig?

Ja, je kunt met een gerust hart de steviolglycosiden uit de Stevia plant consumeren. Sinds 2011 heeft de Europese Unie toestemming gegeven voor het toevoegen van steviolglycosiden aan voedingsmiddelen. Daarnaast heeft de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) voor alle zoetstoffen een aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) vastgesteld. Zo is de aanvaardbare dagelijkse inname van steviolglycosiden 4 milligram per kilogram lichaamsgewicht per dag. Dit gaat dan over pure Steviolglycosiden, bijvoorbeeld in poedervorm. Pure zoetstof uit Stevia bevat nooit andere ingrediënten dus lees het etiket goed!

Wat is de beste zoetstof uit Stevia?

Wij van Steviala kiezen natuurlijk voor onze suikervervangers op basis van steviolglycosiden van natuurlijke oorsprong! Een favoriet van velen is de Steviala Kristal Sweet. Dit is een suikervervanger op basis van Steviolglycosiden en Erythritol. Dit laatste is ook een natuurlijke zoetstof. Deze suikervervanger bieden we ook aan in poedersuiker structuur, genaamd de Steviala Frost. Daarnaast vind je ook pure zoetstof uit Stevia in de vorm van poeder. Maar ook suikervervangers in de vorm van zoetjes en vloeibare zoetstof in onze webshop.

De suikervervangers van Steviala vind je in onze webshop. Ben je net zo enthousiast als wij? Volg ons dan vooral ook op social media en laat weten wat jouw favoriete Steviala product is. Dat vinden wij heel leuk!