Gezonde brownies zonder suiker
Gezonde brownies zonder suiker, dat wil toch iedereen? Brownies zijn gewoon onweerstaanbaar, zeker wanneer de dagen korter worden en de temperatuur daalt. Dan heb je gewoon zin om de keuken in te duiken om iets lekkers te bakken. Liefst een recept zonder suiker, bijvoorbeeld heerlijke brownies zonder suiker! Er zijn heel veel brownie recepten te vinden maar die bevatten vaak veel koolhydraten, vet of suiker. Wel, wij van Steviala toveren dit heerlijke recept op tafel voor gezonde brownies zonder suiker. Daarnaast bevat 1 gezonde brownie portie slechts 20 gram koolhydraten.
Ingrediënten
- 150 gr Steviala Dark Melties
- 3 eetlepels Steviala Kristal Sweet
- 100 gram ongezouten boter
- 2 eieren
- 50 gram bloem
- 25 g cacaopoeder
- 2 maatscheppen chocolade proteïne poeder
- 1 theelepel vanille-extract
- een snufje zout
- 40 gram Steviala suikervrije chocolade chips
Benodigdheden
- Vierkante bakvorm
- Bakpapier
- Kommen
- Garde of mixer
- Spatel
- Au bain-marie pan (of hittebestendige kom en pan)
- Zeef
- Tandenstoker
Bereidingswijze
Gezonde brownies zonder suiker maken
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een vierkante bakvorm met bakpapier. Smelt nadien de chocolade en de boter samen au bain-marie. Roer tot een glad geheel en laat iets afkoelen. Klop vervolgens de eieren en Steviala Kristal Sweet samen in een andere kom tot het mengsel licht en schuimig is. Voeg het vanille-extract toe en meng goed. Voeg dan het chocolade-botermengsel toe aan het eiermengsel en roer tot alles goed gemengd is.
Zeef nu de bloem, cacaopoeder, chocolade proteïne poeder en zout in de kom. Spatel voorzichtig door het mengsel tot alles is opgenomen. Spatel de helft van de choco chips nog door het beslag. Giet vervolgens het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad. Verdeel de rest van de choco chips over de bovenkant. Bak de gezonde brownies zonder suiker in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
Laat nadien de suikervrije brownies afkoelen in de vorm voordat je ze in vierkanten snijdt. Verdeel tenslotte de slagroom over de afgekoelde brownies en top af met het fruit.
Voedingswaarden per portie
- Calorieën: 250
- Koolhydraten: 20
- Vetten: 15
- Eiwitten: 8
Producten in dit recept
Misschien vind je dit ook lekker
- Tussendoortjes
Suikervrije chocolade soesjes
- Desserts
Suikervrije karamel pudding
- Cheesecake