Suikervrije honing noten panna cotta maken

Begin eerst met voorbereiden van de honing noten panna cotta. Dit kun je in kleine glaasjes maken, maar wij kozen ervoor om een grote panna cotta te maken in een cake vorm. Bekleed deze cakevorm eerst met bakpapier. Wel vervolgens de gelatineblaadjes in een kommetje met koud water. Voeg vervolgens de kwark, slagroom, Steviala Frost en vanille extract aan een pan toe. Gebruik een garde om dit vervolgens goed met elkaar te vermengen en verwarm dit vervolgens (maar laat het niet koken). Knijp vervolgens de gelatineblaadjes uit en voeg deze toe aan het warme slagroom-kwark mengsel. Blijf goed roeren totdat de gelatineblaadjes helemaal zijn gesmolten. Schenk dit vervolgens in de cakevorm. Plaats de cakevorm dan voor minimaal 5 uur in de koelkast.

Suikervrije "gesuikerde" noten maken

Verwarm eerst de oven voor op 160 graden. Bekleed dan een bakplaat met bakpapier. Pak er vervolgens een sauspannetje bij en laat hier de roomboter in smelten. Voeg dan vervolgens de Steviala Holy Hon! of Magical Maple toe. Schenk ook het vanille extract erbij en voeg het kaneel en zout toe. Laat dit op middel-hoog vuur pruttelen totdat de saus is ingedikt. Voeg dan vervolgens de noten mix toe en roer dit door de saus heen. Verdeel de noten dan vervolgens op de bakplaat met bakpapier en plaats deze in de oven. Bak de gesuikerde noten voor 20 minuten en schep het geheel om de 5 minuten even goed door elkaar. Blijf er bij want de noten branden snel aan.

Laat de suikervrije gesuikerde noten vervolgens even kort afkoelen en verdeel dan tot slot nog eens de Steviala Kristal Sweet hierover heen. Schud de noten even goed door elkaar zodat de suikervervanger egaal is verdeeld. Bewaar de suikervrije gesuikerde noten in een afgesloten bakje.

Serveer de suikervrije honing noten panna cotta met de gesuikerde noten en maak het af met een flinke drizzle Steviala Holy Hon!