Koolhydraatarme pindakaas magnums

Name: Koolhydraatarme en suikervrije magnum met pindakaas en nootjes.
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 stuks

Super gemakkelijk

Bereidingstijd: 10 min.

Vriezer: 3 u.

6 stuks

Nog geen reviews, schrijf een eerste review

Met dit warme weer is er niets lekkerder dan af en toe een ijsje en dan het liefst een Magnum! Maar dat levert ook ontzettend veel calorieën. Om nog maar te zwijgen over de hoeveelheid suiker die je binnenkrijgt. Gelukkig kan het ook anders! Met dit recept maak je heel eenvoudig zelf een koolhydraatarme pindakaas magnums. Naast koolhydraatarm, zijn de pindakaas magnums ook suikervrij. In totaal kan je er maar liefst 6 koolhydraatarme pindakaas magnums mee maken. Met heel veel dank voor dit overheerlijke recept aan Sabine Wildenborg!

Ingrediënten

Koolhydraatarme pindakaas magnums

200 ml slagroom
25 gram Steviala Kristal Sweet
60 ml amandelmelk
1 theelepel vanille extract
130 gram pindakaas (Lidl)
100 gram Steviala Dark of Milk Chocolate Melties
eventueel fijngemalen nootjes naar keuze
indien gewenst extra Steviala Caramel Crush voor de vulling

Benodigdheden

6 siliconen magnum vormpjes
mengkom
mixer
weegschaal
vriezer

Bereidingswijze

Suikervrije pindakaas magnums maken

Klop de slagroom samen met de Steviala Kristal Sweet tot het stijf is. Voeg dan de amandelmelk, vanille en pindakaas toe. Voeg er eventueel nog extra Caramel Crush aan toe voor een salted caramel-pindakaas smaak. Spatel vervolgens alle ingrediënten door elkaar en giet het mengsel in de magnum vormpjes.

Plaats de vormen voor minimaal 3 uur in de vriezer. Ondertussen of de dag nadien heb je tijd om de chocolade laag te maken. Smelt daarvoor 100 gram Steviala Dark of Milk Chocolate Melties.

Zodra het ijs goed goed bevroren is dip je ze in de gesmolten chocolade. De chocolade laag zal onmiddellijk hard worden. Daarna kun je ze snel weer terug in de vriezer plaatsen. Wat ook erg lekker is, is om ze verder af te werken met nootjes. Zet een bord met fijngehakte nootjes klaar waar je de ijsjes in legt zodra ze voorzien zijn van een laagje chocolade. Even laten uitharden in de vriezer en genieten maar!