Suikervrije aardbei havermout repen
Dit is toch een ontbijt waar je graag je bed voor uitkomt? Deze suikervrije aardbei havermout repen zijn heerlijk zoet en ook voedzaam. Waarom een saai kommetje havermout eten als je ook deze havermout repen kunt eten in de ochtend? Of wat dacht je als tussendoortje? De repen zijn uiteraard niet 100% suikervrij, maar wel vrij van geraffineerde suikers. Er is namelijk geen suiker, zoals rietsuiker, aan toegevoegd. In plaats van gewone suiker hebben we namelijk Steviala Kristal Sweet Vanille gebruikt. Dit is een vanille suikervervanger op basis van stevia zoetstof en erythritol. Wist je dat deze suikervrije aardbei havermout repen ook vegan zijn?
Drizzle op het einde nog wat extra Steviala Supreme Strawberry aardbeien saus toe en je kunt gaan genieten van een heerlijk ontbijtje!
Ingrediënten
Suikervrije aardbei havermout repen
- 100 gram volkoren havermout vlokken
- 100 gram havermout meel
- 1 theelepel kaneel of speculaaskruiden
- 50 gram Steviala Kristal Sweet Vanille suikervervanger
- 75 ml olie of gesmolten roomboter
- 150 gram aardbeien
- 1 theelepel arrowroot poeder
- 15 gram Steviala Frost poedersuikervervanger
- Steviala Supreme Strawberry aardbeien saus naar smaak
Topping
- 20 gram Steviala Dark Chocolate Chips
- 10 gram amandelschaafsel
- 20 gram walnoten
- 5 gram gevriesdroogde aardbeien
Benodigdheden
- mengkom
- spatel
- vierkante bakvorm
- bakpapier
- oven
Bereidingswijze
Suikervrije aardbei havermout repen maken
Begin eerst met het voorverwarmen van de oven op 180 graden voordat je begint met deze suikervrije aardbei havermout repen. Pak er vervolgens een mengkom bij en voeg hier havermout vlokken, havermoutmeel, kaneel, Steviala Kristal Sweet en olie of gesmolten roomboter aan toe. Meng dit tot een egaal mengsel. Bekleed vervolgens een vierkante bakvorm met bakpapier. Verdeel dan de helft van het havermout mengsel op de bodem van de bakvorm.
Snijd vervolgens de aardbeien in blokjes. Voeg hier 1 theelepel arrowroot poeder en Steviala Frost poedersuikervervanger aan toe. Hierdoor worden de suikervrije aardbei havermout repen niet slap van het aardbeien sap. Roer de aardbeien blokjes even goed door en verdeel dit vervolgens over de havermout bodem heen.
Verdeel en verkruimel tot slot de andere helft van het havermout mengsel over de aardbeien laag heen. Verdeel dan ook de Steviala Dark Chocolate Chips, amandelschaafsel en gehakte walnoten over de havermout laag heen. Plaats de bakvorm in de oven totdat de bovenkant mooi bruin begint te kleuren. Dit duurt ongeveer zo'n 25 minuten. Laat de suikervrije aardbei havermout repen even afkoelen. Serveer tot slot met de gevriesdroogde aardbeien en Steviala Supreme Strawberry naar smaak en geniet!
Voedingswaarden per portie
- Calorieën: 185
- Koolhydraten: 14.8
- Vetten: 11.3
- Eiwitten: 3.4
