Suikervrije cakesicles maken

Begin eerst met het voorverwarmen van de oven op 180 graden. Smelt dan de roomboter in een pannetje. Pak er dan een mengkom bij en voeg hier de Steviala Frost, bakpoeder en amandelmeel aan toe. Roer dit even goed door zodat je geen klontjes meer hebt.

Voeg dan vervolgens de gesmolten roomboter, amandelmelk en de eieren toe en mix dit tot een egaal beslag. Pak dan een lage bakvorm en stort hier het beslag in. Plaats de bakvorm vervolgens in de oven en bak de cake voor 25 minuten goudbruin.

Haal na 25 minuten de cake uit de oven en doe deze gelijk in de keukenmachine. Pas op, de cake is nog heet! Voeg hier de Steviala Supreme Strawberry aan toe en mix dit tot een kneedbare deeg.

Smelt dan vervolgens 3/4 van de chocolade volgens de au-bain marie methode. Verwarm hiervoor een laagje water in een sauspannetje en plaats hier een waterbestendige schaal boven op. Voeg de chocolade hieraan toe en laat deze langzaam smelten. Giet de gesmolten chocolade vervolgens in de cakesicles vorm en laat dit uitharden in de koelkast.

Verdeel dan 1 theelepel Steviala Supreme Strawberry per suikervrije cakesicle vormpje en vul de bakvorm dan verder met 25 gram van de cake deeg. Smelt dan de overgebleven 1/4e deel van de chocolade en strijk deze over de boven kant van de suikervrije cakesicles. Zet de bakvorm vervolgens voor 30 minuten in de vriezer zodat de chocolade goed hard wordt.

Versier de suikervrije cakesicles naar wens en smullen maar!