Koolhydraatarme aardbeien panna cotta maken

Het maken van deze koolhydraatarme aardbeien panna cotta is vrij gemakkelijk, je moet er alleen een beetje geduld voor hebben. Meng in een maatbeker de slagroom, Steviala Frost en vanille extract. Meng dit goed door elkaar. Verdeel dit vervolgens over 2 kommetjes. Ga dan ook aan de slag met de aardbeien laag. Pureer de aardbeien en voeg hier de Steviala Supreme Strawberry en citroensap aan toe. Roer dit ook goed door elkaar. Verdeel de aardbeien saus vervolgens over 2 kommetjes.

Dan gaan we aan de slag met de verschillende lagen van deze koolhydraatarme aardbeien panna cotta. Wel 1,5 gelatine blaadje voor 10 minuten in een kommetje met koud water. Verwarm het eerste kommetje met aardbeien saus in een sauspannetje. Voeg vervolgens de gelatineblaadjes toe en laat deze in de warme aardbeien saus smelten. Schenk de eerste aardbeien laag vervolgens in 2 glaasjes. Zet de glaasjes vervolgens voor 1 uur in de koelkast.

Herhaal na 2 uur dit proces met het eerste kommetje met de slagroom laag. Wel 1,5 gelatine blaadje voor 10 minuten en laat deze vervolgens smelten in de verwarmde slagroom. Schenk dit vervolgens over de aardbeien laag heen en plaats de glaasjes weer voor 1 uur in de koelkast. 

Herhaal dit voor de resterende aardbeien en slagroom lagen en wacht telkens 1 uur zodat de lagen goed stijf worden in de koelkast. Serveer de koolhydraatarme aardbeien panna cotta met een toefje slagroom, meer Steviala Supreme Strawberry en een verse aardbei.