Suikervrije speculoos mousse met 2 ingrediënten
Suikervrije speculoos mousse met 2 ingrediënten
Een recept met maar 2 ingrediënten... makkelijker kunnen wij het niet maken! Met dit recept maak je zelf suikervrije speculoos mousse. Heerlijk als dessert! In dit recept gebruiken we ons eigen recept voor suikervrije en koolhydraatarme speculoos pasta. Hiermee maak je zelf speculoos pasta, maar zonder kunstmatige zoetstoffen. Hiervoor gebruiken we onder andere de Steviala Heavenly Dark stroopvervanger. Dit is een stroopvervanger zonder toegevoegde suikers of zoetstoffen met een heerlijke boter-caramel smaak. Hoe lekker is dat!
Heb jij dit recept ook gemaakt? Maak dan een mooie foto, plaats dit op social media en tag @steviala!
Ingrediënten
Suikervrije speculoos mousse
- 200 ml slagroom
- 50 gram suikervrije en koolhydraatarme speculoos pasta
- optioneel: gelatine in poedervorm
Benodigdheden
- keukenmachine of elektrische handmixer
- spatel
- spuitzak met ster spuitmondje
Bereidingswijze
Suikervrije speculoos mousse maken
Deze koolhydraatarme en suikervrije speculoos mousse maak je maar met 2 basis ingrediënten, namelijk slagroom en ons recept voor suikervrije en koolhydraatarme speculoos pasta! Begin eerst met het verwarmen van de speculoos pasta. Zet dit vervolgens even aan de zijkant.
Klop dan de slagroom op, samen met eventueel de gelatinepoeder. Heb je geen gelatinepoeder? Dan kun je ook gelatineblaadjes gebruiken. Wel deze eerst in een kommetje met koud water voor 10 minuten. Verwarm dan 2 eetlepels van de opgeklopte slagroom in een pannetje en voeg hier de gelatineblaadjes aan toe. Blijf roeren totdat de gelatineblaadjes helemaal zijn opgelost. Laat dit kort afkoelen en schenk dit dan al mixend bij de slagroom. Voeg dan vervolgens de gesmolten speculoos pasta toe en spatel dit door de opgeklopte slagroom heen. Zet de mengkom vervolgens voor minimaal 1 uur in de koelkast.
Schep vervolgens de suikervrije speculoos mousse in een spuitzak met ster spuitmondje. Vul hiermee vervolgens 4 glaasjes. Maak het vervolgens af met nog een flinke drizzle gesmolten suikervrije speculoos pasta en een verkruimeld speculaas koekje mocht je dit willen. Dat wordt genieten!
Voedingswaarden per portie
- Calorieën: 205
- Koolhydraten: 1.8
- Vetten: 21
- Eiwitten: 1.3