Koolhydraatarme chocolade cookie bites

Verwarm eerst de oven voor op 150 graden. Meng vervolgens in een grote mengkom de amandelmeel, bakpoeder en Steviala Kristal Vanille. Voeg vervolgens de zachte roomboter toe aan de mengkom. Mix dit dan met een elektrische handmixer door de droge ingrediënten. Voeg vervolgens de eieren één voor één toe en mix dit goed met de handmixer tot een egaal beslag.

Giet vervolgens het beslag in de bakvorm naar keuze. Hak de Melties klein en verdeel dit over het beslag heen. Plaats vervolgens de bakvorm in de oven voor 30 tot 45 minuten. Check na 30 minuten even met een satéprikker of het beslag gaar is. Zo niet? Laat de bakvorm dan nog 10 tot 15 minuten in de oven staan. Laat de koolhydraatarme chocolade cookies bites vervolgens afkoelen. Snijd vervolgens 16 blokjes. Serveer de chocolade cookie bites daarna met gesmolten Steviala Dark Chocolate Melties of met de nieuwste chocolade topping saus.