Koolhydraatarme en suikervrije bounty
Koolhydraatarme en suikervrije bounty
Bounty's hoeven niet altijd veel suikers en koolhydraten te bevatten. Dat bewijst dit recept van koolhydraatarme en suikervrije bounty met Steviala kokosmeel. In een koolhydraatbeperkt of koolhydraatarm dieet zijn suikers helemaal verboden en daarom is deze bounty gezoet met Steviala stevia druppels bourbon-vanille. Steviala stevia druppels bourbon-vanille is een suikervervanger op basis van steviolglycosiden. Daarnaast heeft deze suikervervanger nog een bijkomend voordeel: de stevia druppels bevatten geen koolhydraten en zijn dus ook geschikt voor mensen die op hun voeding moeten letten in verband met bijvoorbeeld diabetes. Deze koolhydraatarme bounty bevat per stuk slechts 2,02 gram KH. Ik maakte 20 van deze suikervrije bounty's in een magnetische bonbonvorm. Deze kan je onder andere bestellen bij Oldenhof Kookwinkel. Super handig om de koolhydraatarme bounty’s uit de vormpjes te krijgen.
Ingrediënten
Koolhydraatarme en suikervrije bounty
- 125 ml slagroom
- 175 gram geraspte kokos
- 10 gram koolhydraatarm Steviala kokosmeel
- 150 gram Steviala Dark Chocolate Melties
- 20 Steviala stevia druppels bourbon-vanille of naar smaak
Benodigdheden
- mengkom
- garde
- spatel
- 20 siliconen bonbon vormpjes naar keuze
- huishoudfolie
- pannetje
- vork
- bord
- bakpapier
Bereidingswijze
Koolhydraatarme en suikervrije bounty maken
Mix de geraspte kokos met het kokosmeel door elkaar. Voeg er vervolgens de slagroom en de Steviala stevia druppels bourbon-vanille bij en roer dit goed door. Proef even tot je het geheel zoet genoeg vind. Is dit niet het geval, voeg je er nog paar Steviala druppels aan toe. Vul de 20 bonbonvormpjes met het kokosmengsel en verpak dit nadien met huishoudfolie. Plaats vervolgens minstens gedurende 1 uur in de vriezer.
Smelt dan de 100 gram pure Steviala chocolade au bain-marie. Als de chocolade gesmolten is haal je het schaaltje van het fornuis en voeg je overige 50 gram suikervrije chocolade toe. Blijf roeren tot het geheel terug gesmolten is. Neem een bord en bedek met bakpapier. Nadien haal je de kokosvulling uit de vriezer en uit de vormpjes. Leg vervolgens telkens 1 vulling van de vormpjes in de chocolade en gebruik een vorkje om de gehele vulling te bedekken met chocolade. Leg de bounty daarna op het bord dat je net hebt klaargelegd. Ga zo door tot je alle kokosvullingen hebt bedekt met de suikervrije chocolade en je prachtige maar vooral heerlijke en suikervrije bounty’s bekomt.
Bewaar de suikervrije en koolhydraatarme bounty in de koelkast. Smakelijk!
Voedingswaarden per portie
- Calorieën: 70
- Koolhydraten: 0.8
- Vetten: 6.5
- Eiwitten: 1.7
Producten in dit recept
Misschien vind je dit ook lekker
- Tussendoortjes
Suikervrije lemon bars
- Cheesecake
Koolhydraatarme chocolade cheesecake
- Desserts
Koolhydraatarme aardbeien tiramisu
Wat anderen zeggen
-
Het lijkt net echt!
Geschreven door Josje De Boer op 21-01-2024Het is eenvoudig om te maken,alleen een beetje geduld met het een tijdje in de vriezer te zetten, maar ook dat is geen probleem.
Ik had het precies volgens het recept gedaan, het zijn net echte mini bounty¨s. De smaak van het kokos was goed,maar een volgende keer ga ik of het meer zoet maken ,en gebruik ik melkchocolade om ze door heen te halen. Maar dat is natuurlijk persoonlijk, en als je helemaal geen suiker mag of wilt is de pure 85% beter.