Suikervrije appel caramel donuts maken

Begin met het voorbereiden van het donut beslag. Meng hiervoor eerst het amandelmeel, de Steviala 2 Sweet, bakpoeder, baking soda, zout en kaneel in een mengkom. Voeg hier vervolgens de eieren één voor één aan toe en meng dit daarna goed door. Voeg dan vervolgens ook nog het vanille extract, gesmolten roomboter en citroensap toe. Mix dit daarna tot een egaal mengsel.

Snijd dan vervolgens de appel in kleine blokjes. Verdeel hier vervolgens wat kaneel overheen. Schep de appel stukjes daarna door het donut beslag heen. Wil je nóg lager in koolhydraten uitkomen? Gebruik dan een courgette in combinatie met Steviala appel druppels.

Zet vervolgens de Tefal Snack Collection aan met de donut of bagel platen. Wacht dan totdat het lampje groen kleurt. Heb je dit handige apparaat niet? Verwarm dan de oven voor op 190 graden en verdeel het donut beslag in een silicone donutbakvorm. Bak de donuts totdat ze mooi bruin kleuren.

Suikervrije caramel saus maken

Maak ondertussen de suikervrije caramel saus. Laat de roomboter op laag vuur smelten. Voeg vervolgens Steviala Heavenly Dark, Steviala Ery-Bronze en 50 ml slagroom toe. Laat dit op middel-hoog vuur in dikken terwijl je met een garde blijft roeren. Als de caramelsaus begint in te dikken zet je het vuur uit en voeg je nog 1 eetlepel slagroom toe. Laat de suikervrije caramel saus vervolgens helemaal afkoelen.

Verdeel tot slot de suikervrije caramel saus over de donuts heen en maak het af met gehakte pecannootjes. Smakelijk!