Koolhydraatarme en suikervrije kniepertjes
Koolhydraatarme en suikervrije kniepertjes
Koolhydraatarme en suikervrije kniepertjes, dat wil toch iedereen! Melanie van Meladolcevita maakte deze suikervrije en zoete kniepertjes. Deze kniepertjes zijn heerlijk en ook nog eens makkelijk om te maken! Ze zijn gemaakt met koolhydraatarm amandelmeel en kokosmeel van Steviala. Daarnaast zijn ze gezoet met onze heerlijke bruine suikervervanger Steviala Ery-Bronze. Daarbovenop gebruikte Melanie ook onze heerlijke stroopvervanger Steviala Heavenly Dark. Deze stroop bevat geen toegevoegde suikers met een heerlijk vanille aroma!
Ook kan je ervoor kiezen om ze te vullen met slagroom of een suikervrije stroop vervanger. Zo krijg je een koolhydraatarme stroopwafel! Neem nu bijvoorbeeld onze Steviala Sweet & Gold of de Heavenly Dark, een heerlijke combinatie! Maar wist je dat je de koolhydraatarme kniepertjes ook hartig kan maken? Dan neem je gewoon hartige kruiden of kaas of tomaat en mozzarella als vulling. En wist je dat je van deze kniepertjes ook ijs hoorntjes kan maken? Dat moet je dan wel doen als ze nog warm zijn.
Ingrediënten
Koolhydraatarme en suikervrije kniepertjes
- 125 gram Steviala koolhydraatarm amandelmeel
- 25 gram Steviala koolhydraatarm kokosmeel
- 75 gram zachte roomboter
- 1 ei
- 10 ml amandelmelk
- 50 gram Steviala Ery-Bronze
- 15 gram Sweet & Vanilla
- 10 Steviala stevia druppels stroopwafel
- 5 gram koekkruiden
- ½ theelepel bakpoeder
- snufje zout
Vulling zonder suiker voor een stroopwafel
- Steviala Heavenly Dark of Steviala Caramel Crush tussen twee kniepertjes
Benodigdheden
- kniepertjes wafel apparaat of Tefal Snack Collection met rechthoekige wafelplaten
- mengkom
- spatel of garde
Bereidingswijze
Koolhydraatarme en suikervrije kniepertjes maken
Neem eerst een mengkom. Neem nadien de droge ingrediënten en die ze in de kom. Voeg daarna het ei, de Steviala stevia druppels stroopwafel en het amandelmelk toe. Kneed dit geheel vervolgens tot een mooi deeg. Neem nadien ook de zachte roomboter en kneed die vervolgens ook door het deeg. Verdeel het deeg dan in 20 gelijkmatige balletjes. Verwarm ondertussen een kniepertjes wafel apparaat, vet het wafelapparaat in en bak de wafels één voor één. Laat de kniepertjes nadien goed afkoelen. Na het afkoelen kan je ze vullen met onze heerlijke stroopvervanger Heavenly Dark, Caramel Crush of een andere stroop naar jouw smaak!
De genoemde macro's zijn per kniepertje. Het recept maakt 20 kniepertjes.
Voedingswaarden per portie
- Calorieën: 73
- Koolhydraten: 0.5
- Vetten: 6.9
- Eiwitten: 1.8
Producten in dit recept
Misschien vind je dit ook lekker
Wat anderen zeggen
-
Mooie lekkere kniepertjes!
Geschreven door Monica Disseldorp op 31-12-2022Dit recept is perfect, Net zo,n smaak als je bv gewone zou maken.
Zelf had ik kaneel toegevoegd.
Ik heb er 20 stuks uit gehaald. Die ik net gedipt heb in de pure melties. Straks spuit ik er nog lekkere kha slagroom tussen.