Koolhydraatarme suikervrije cake
Koolhydraatarme suikervrije cake
Suikervrije cake maken is niet zo moeilijk en neemt niet veel tijd in beslag. Dit is een heerlijke cake met heerlijke stevia zoetstof van Steviala, geschikt voor mensen die vanwege hun leefstijl op hun voeding moeten passen en die ook nog eens past in een koolhydraatarm dieet! Met de suikervervanger Steviala Kristal Sweet bak je makkelijk deze suikervrije cake met amandelen. En nog een bijkomend voordeel: deze suikervrije cake met Steviala amandelmeel is ook nog eens koolhydraatarm, waardoor het een beperkte invloed zal hebben op de bloedsuikerspiegel. Deze suikervrije cake bevat in zijn geheel +/- 12 gram koolhydraten en bevat helemaal geen toegevoegde suikers.
Ingrediënten
Koolhydraatarme suikervrije cake
- 160 gram Steviala amandelmeel
- 4 eieren
- 50 gram ongezouten roomboter
- 125 gram roomkaas
- 50 gram Steviala Ery-Pure
- 2 theelepels bakpoeder
- snufje zout
- snufje kaneel
- geschaafde amandelen
Benodigdheden
- oven
- mengkom
- elektrische handmixer
- cakeblik
- bakpapier
Bereidingswijze
Koolhydraatarme suikervrije cake maken
Eerst verwarm je de heteluchtoven voor op 170 C°. Zorg dat de roomkaas en boter op kamertemperatuur zijn als je aan het recept begint. Voeg nu de boter, roomkaas, Steviala Ery-Pure, kaneel toe aan een kom en klop dit met een mixer tot een gladde massa. Voeg tijdens het mixen van deze massa de eieren één voor één toe aan de kom. Meng vervolgens het amandelmeel, bakpoeder en snufje zout door elkaar in een aparte kommetje. Voeg dit vervolgens toe aan de kom met de eieren en mix goed tot een glad beslag.
Vervolgens bekleed je een cakeblik van 22 cm met bakpapier en giet je het beslag in de vorm. Vervolgens bak je de cake gedurende 35 à 40 minuten af.
Werk je suikervrije cake af met geschaafde amandelen en smullen maar!
Nota: Ik heb ook nog suikervrije blauwe bessen jam met stevia zoetstof bovenaan in de cake verwerkt, maar dat hoeft helemaal niet!
Voedingswaarden per portie
- Calorieën: 159
- Koolhydraten: 1
- Vetten: 14.7
- Eiwitten: 6
Producten in dit recept
Misschien vind je dit ook lekker
- Feestdagen
Suikervrije koekjes voor Valentijn
- Cheesecake
Suikervrije mini appel cheesecake
- Pannenkoeken
Koolhydraatarme chocolade poffertjes
Wat anderen zeggen
-
Gewoon een lekkere, simpele basis cake!!
Geschreven door I. Duindam op 24-11-2022De titel zegt het al: Gewoon een lekkere, simpele, makkelijk te maken, smeuïge basis cake die kha en suikervrij is. Heb de cake al een paar keer gemaakt. I.p.v de Kristal Sweet heb ik Erythritol gebruikt. Lekker gewoon zo een plak of met wat aardbeitjes en slagroom of de Suprème Strawberry, etc….