Suikervrije kwarktaartjes bodem maken

Begin eerst met het voorverwarmen van de oven op 180 graden. Maal met een keukenmachine je favoriete granola klein en voeg hier vervolgens de roomboter en Heavenly Dark aan toe. Meng dit tot een egale deegbal en verdeel de bodem dan in een cupcake vorm. Bak de bodem vervolgens voor 12 minuten in de oven en laat het dan helemaal afkoelen.

Suikervrije mini passievrucht kwarktaartjes maken

Ga dan vervolgens aan de slag met de vulling. Meng hiervoor de kwark, slagroom, Steviala Frost, Steviala Pure Passion en vanille extract samen. Wel ondertussen de gelatineblaadjes in een kommetje met koud water. Smelt deze gelatineblaadjes vervolgens in een pannetje met een paar eetlepels van het kwarkmengsel. Voeg dit tot slot langzaam aan de rest van de kwarklaag toe en meng dit goed door elkaar. Schenk de passievrucht kwarklaag vervolgens over de inmiddels afgekoelde bodem en zet de kwarktaartjes voor minimaal 30 minuten in de koelkast voordat je de volgende laag toevoegt.

Suikervrije passievrucht laag maken

Ga tot slot aan de slag met de suikervrije passievrucht laag. Pers 4 passievruchten en vang het sap op. Voeg hier vervolgens de Steviala Pure Passion en slagroom aan toe en roer dit goed door. Wel ondertussen het gelatineblaadje in een kommetje met koud water. Laat dit gelatineblaadje vervolgens smelten in een paar eetlepels van het passievrucht mengsel. Voeg dit bij de rest van de passievrucht laag en roer dit goed door. Schenk dit tot slot over de kwarklaag heen en zet de suikervrije mini passievrucht kwarktaartjes vervolgens voor minimaal 3 uur in de koelkast. Daarna kun je gaan genieten van deze suikervrije mini passievrucht kwarktaartjes!

De genoemde macro's zijn per 1/8 passievrucht kwarktaartje.