Free shipping in Belgium and the Netherlands from 60€, for other countries, change language on the right.

Suikervrije en koolhydraatarme chocolade kwarktaart

Suikervrije en koolhydraatarme chocolade kwarktaart

Suikervrije en koolhydraatarme chocolade kwarktaart

Gemakkelijk
Bereidingstijd: 15 min.
Baktijd: 30 min.
10 stukken

Deze suikervrije en koolhydraatarme chocolade kwarktaart plaatste ik op Facebook met de vraag of jullie het recept graag wilden. En dat bleek al snel het geval te zijn! Deze koolhydraatarme chocolade kwarktaart bevat voor de hele taart slechts 38 gram koolhydraten en 72 gram eiwit.  Als je 10 punten uit de deze suikervrije chocolade kwarktaart haalt is dat dus 3,8 gram koolhydraten en 7.2 gram eiwit per punt. Hou je niet zo van kwark maar wel van chocolade? Maak dan zeker deze koolhydraatarme chocoladetaart eens!

Ingrediënten

Suikervrije en koolhydraatarme chocolade kwarktaart bodem

  • 2 eieren
  • 100 gram roomkaas
  • 85 gram amandelmeel van Steviala
  • 15 gram kokosmeel van Steviala
  • 2 scheutjes slagroom
  • 15 gram gesmolten roomboter
  • 4 gram bakpoeder
  • 2 eetlepels cacao poeder
  • 20 à 30 gram Steviala Kristal Sweet
  • snufje zout

Suikervrije kwarklaag

  • 450 gram Griekse Yoghurt
  • 100 ml verse slagroom
  • 20 vloeibare stevia druppels witte chocolade of meer naar smaak (proef even van de vulling!)
  • 4 gelatine blaadjes
  • 20 ml water

Suikervrije topping

  • cacao poeder

Benodigdheden

  • oven
  • mengkom
  • bakvorm van 18 cm doorsnede
  • bakpapier
  • kommetje
  • elektrische handmixer
  • taartsnijder

Bereidingswijze

Koolhydraatarme chocolade kwarktaart

Start met het voorverwarmen van de oven op 180°C. Begin met het maken van de bodem voor de suikervrije en koolhydraatarme chocolade kwarktaart. Dit doe je door de ingrediënten van de bodem door elkaar te mixen tot een gladmengsel. Verdeel vervolgens het deeg in een ronde bakvorm van 18 cm doorsnee. Proef even of je het beslag zoet genoeg vind.

Tip: Leg een stuk bakpapier op de bodem van de bakvorm. Knip vervolgens ook nog een strook van ongeveer 8 cm dik om de randen te bedekken met de bakpapier.

Bak vervolgens de cake gedurende 30 minuten in de oven. Laat de cake na het bakken buiten de oven afkoelen.

In de tussentijd week je de 4 gelatine blaadjes in een magnetronbestendig kommetje met de 20 ml water voor minimaal 5 minuten. Mix de yoghurt samen met verse slagroom en de stevia druppels witte chocolade. Proef tussendoor of het voldoende gezoet is. Zet de gelatine voor 30 seconden in de magnetron en roer daarna door. Als de gelatine gesmolten is voeg je dit al roerend toe aan de Griekse yoghurt.

Snijd daarna met een taartsnijder de cake horizontaal doormidden. Begin nu met stapelen. Je start met één deel van de cake, dit leg je in de bakvorm op de bodem. Schep hier ongeveer ¾ van de yoghurt op en verdeel dit gelijkmatig over de cake. Daarna pak je het tweede deel van de cake en leg je dit op de Griekse yoghurt laag, druk dit lichtjes aan. Tot slot schep je ¼ van de Griekse yoghurt op de cake laag en verdeel dit terug gelijkmatig. Laat je cake gedurende minimaal 4 à 6 uur in de koelkast opstijven. Als topping kun je er nog wat cacao over verdelen.

Voedingswaarden per portie

  • Calorieën: 177
  • Koolhydraten: 3.8
  • Vetten: 14.4
  • Eiwitten: 7.2
@steviala Millionaires shortbread cheesecake ? Recept ?? Deze suikervrije Millionaires Shortbread Cheesecake wil je proberen! ?? Romig, knapperig en eenvoudig te maken. ? Ontdek het recept op steviala.eu en trakteer jezelf op een heerlijke traktatie! ? With lots of sweet love, Team M&M ? #millionairesshortbread #cheesecake #chocolade #caramel #dessert #zoet #recept #suikervrij #koolhydraatarm ? greedy - Tate McRae

Wat anderen zeggen

Er zijn momenteel geen reviews gepubliceerd voor dit recept.