
Suikervrije witte chocolade taart
Suikervrije witte chocolade taart, je weet niet wat je proeft! Angelique van @angie.loves.keto maakte deze té lekkere suikervrije witte chocolade taart. De suikervrije taart is gemaakt op basis van Steviala amandelmeel en kokosmeel. Vervolgens heeft Angelique de taart gezoet met Steviala Kristal Sweet, Ery-Bronze én de nieuwe Steviala witte chocolade.
Ingrediënten
De suikervrije witte chocolade taart
- 100 gram Steviala witte chocolade
- 40 gram Steviala Kristal Sweet
- 200 gram Steviala amandelmeel
- 50 gram Steviala kokosmeel
- 65 gram roomboter
- 15 gram wijnsteenbakpoeder
- 5 eieren
- 65 gram Steviala Ery-Bronze
- 200 gram aardbeien
- 100 gram frambozen
Ter garnering
- amandelschaafsel
- Steviala Frost
Benodigdheden
- oven
- mengkom
- hittebestendige schaal
- sauspan
- garde
- bakvorm van 18cm doorsnede
Bereidingswijze
Suikervrij beslag maken
Begin eerst met het voorverwarmen van de oven, stel hem in op 180 graden. Vervolgens ga je de Steviala witte chocolade met behulp van de au-bain-marie methode smelten. Verwarm hiervoor eerst wat water in een pannetje en plaats hier vervolgens een hittebestendige schaal bovenop. Zorg ervoor dat de schaal het water niet aanraakt. Voeg de suikervrije witte chocolade toe aan de schaal en laat dit langzaam smelten. Voeg vervolgens ook de boter in blokjes toe en de Steviala Kristal Sweet. Blijf goed roeren totdat alles mooi gesmolten is.
Meng vervolgens in een andere kom de droge ingrediënten: het Steviala amandelmeel, kokosmeel en de wijnsteenbakpoeder. Pak vervolgens weer een andere kom en klop hierin de eieren goed op. Voeg hier de Steviala Ery-Bronze aan toe. Nu voeg je de droge ingrediënten aan de kom met de eieren toe. Mix dit mengsel vervolgens goed door. Schenk dan het gesmolten chocolade mengsel bij de andere ingrediënten. Meng dit tot een egaal beslag. Tot slot snijd je de aardbeien in kleine stukjes. Voeg dit samen met de frambozen bij het beslag.
Suikervrije witte chocolade taart maken
Vet vervolgens een bakvorm in en voeg hier het beslag aan toe. Strooi dan tot slot wat amandelschilfers over het beslag. Plaats daarna de bakvorm in de oven voor 45 tot 60 minuten. Check na 45 minuten even of de suikervrije taart al gaar is met een satéprikker. Zo niet, dan laat de taart nog voor 15 minuten in de oven staan. Laat ten slotte de suikervrije witte chocolade taart helemaal afkoelen. Garneer tot slot met Steviala Frost.
Voedingswaarden per portie
- Calorieën: 341
- Koolhydraten: 5.2
- Vetten: 28.2
- Eiwitten: 11.8