Suikervrij beslag maken

Begin eerst met het voorverwarmen van de oven op 180 graden. Vervolgens ga je de Steviala witte chocolade smelten volgens de au-bain-marie methode. Verwarm hiervoor eerst water in een pannetje en plaats hier vervolgens een hittebestendige schaal bovenop. Zorg ervoor dat de schaal het water niet aanraakt. Voeg de suikervrije witte chocolade toe aan de schaal en laat dit langzaam smelten. Voeg vervolgens ook de boter in blokjes toe en de Steviala Kristal Sweet. Blijf goed roeren totdat alles mooi gesmolten is.

Meng vervolgens in een andere kom het Steviala amandelmeel, kokosmeel en de wijnsteenbakpoeder. Pak vervolgens een andere kom en klop hierin de eieren op. Voeg vervolgens de Steviala Ery-Bronze toe. Tot slot voeg je hier de droge ingrediënten aan toe. Mix dit vervolgens goed. Schenk vervolgens het gesmolten chocolade mengsel bij de andere ingrediënten. Meng dit tot een egaal beslag. Tot slot snijd je de aardbeien in kleine stukjes. Voeg dit samen met de frambozen bij het beslag.

Suikervrije witte chocolade taart maken

Vet vervolgens een bakvorm in en voeg hier het beslag aan toe. Strooi dan tot slot wat amandelschilfers over het beslag. Plaats vervolgens de bakvorm in de oven voor 45 tot 60 minuten. Check na 45 minuten even of de taart al gaar is met een satéprikker. Zo niet, dan laat de taart nog voor 15 minuten in de oven staan. Laat vervolgens de suikervrije witte chocolade taart helemaal afkoelen. Garneer tot slot met Steviala Frost.