Glutenvrije en koolhydraatarme stracciatella cake maken

Eerst verwarm je de oven voor op 190 graden. Klop nadien de roomkaas en roomboter op. Voeg hieraan de eieren en het vanille extract toe. Voeg dan de Steviala Kristal Sweet Vanille, het koolhydraatarm amandelmeel en bakpoeder toe. Meng dit geheel nadien tot een egaal beslag. Doe tenslotte nog 100 gram Steviala Dark chocolate chips door het beslag. Schenk dit vervolgens in een silicone cakevorm of gewone cakevorm met bakpapier. Verdeel nadien 10 gram Steviala Dark Chocolate chips over de glutenvrije en koolhydraatarme stracciatella cake.

Bak deze vervolgens af gedurende +/- 1 uur in de oven. Als de bovenkant te bruin begint te worden kun je de cake afdekken met aluminiumpapier. Check voor de zekerheid met een satéprikker of de cake van binnen gaar is, want elke oven is anders. Laat de koolhydraatarme en glutenvrije stracciatella cake vervolgens afkoelen. Neem tenslotte nog wat Steviala Oh'Choc! en  verdeel dit over de glutenvrije en koolhydraatarme stracciatella cake ter garnering.