De 10 lekkerste suikervrije cheesecakes

Everybody loves cheesecake! Wij kunnen er elke dag wel van smullen! Helaas bevat normale cheesecake een grote hoeveelheid aan suiker. Maar daar kunnen we natuurlijk wat aan doen. In deze blog zetten we de 10 lekkerste suikervrije cheesecake recepten op een rijtje!

Suikervrij bakken met Steviala producten

Suikervrij bakken was nog nooit zo makkelijk. Vervang simpel weg gewone tafelsuiker, poedersuiker of bruine suiker met de producten van Steviala. Lees altijd goed de verpakking en het recept. De suikervervangers van Steviala zijn vaak 1 tot 2 keer zo zoet als gewone suiker. Staat er in een recept bijvoorbeeld 100 gram suikers, gebruik dan 50 tot 75 gram Steviala Kristal Sweet of 2 Sweet. Proef ondertussen aan het beslag of het zoet genoeg is.

Gebruik je een suikervervanger op basis van alleen Erythritol, zoals de Steviala Ery-Pure? Dan heb je meer nodig van de suikervervanger. Erythritol heeft een zoetkracht van 70% ten opzichte van gewone suiker. Staat er dus in een recept 100 gram gewone suiker, dan heb je 130 gram Erythritol nodig.

Ga je aan de slag met een no-bake recept? Dan kun je het beste een poedersuikervervanger gebruiken, zoals de Steviala Frost. Deze poedersuikervervanger lost goed op zonder dat daar hitte aan te pas moet komen.

1. Suikervrije salted caramel cheesecake

Salted caramel cheesecake, dat klinkt toch heerlijk? Je hebt even een beetje geduld nodig voor deze gebakken cheesecake, maar dat is het driedubbel waard! Serveer de cheesecake met zelfgemaakte salted caramel saus of maak het jezelf makkelijk en schenk Steviala Caramel Crush suikervrije salted caramel stroop over de cheesecake. Genieten gegarandeerd!

2. Suikervrije aardbeien cheesecake bites

Geen zin in een grote punt cheesecake, maar liever een kleiner hapje? Maak dan deze aardbeien cheesecake bites. Dit no-bake recept combineert een romige cheesecake laag met een fruitige aardbeien gelei. Deze gelei is gezoet met de Steviala Supreme Strawberry suikervrije aardbeien stroop.

3. Suikervrije Heavenly Oh' Choc! cheesecake

Best of both worlds! Dit is de ultieme Steviala cheesecake! Deze cheesecake heeft drie lagen: een krokante suikervrije chocolade noten bodem, een Oh' Choc! cheesecake laag en een Heavenly Dark boter-caramel panna cotta laag. In dit recept gebruiken we gelatine blaadjes om de cheesecake goed stijf te krijgen. Vervang de room en boter met een plantaardige variant en de gelatine met agar agar en deze cheesecake is ook nog eens vegan!

4. Suikervrije New York cheesecake met rood fruit

Een klassieke New York cheesecake, dat lusten wij wel! Dit soort cheesecakes worden altijd gebakken in de oven. Door de combinatie van roomkaas en eieren is deze cheesecake heerlijk romig. Hier boven op komt een zelfgemaakte rood fruit gelei. Lekker fris en zomers!

5. Suikervrije chocolade vanille cheesecake bites

Nog een gebakken cheesecake recept, maar dan in kleine bite-size stukjes. Ideaal om te serveren bij een kopje koffie of thee. Deze suikervrije chocolade vanille cheesecake bites smelten bijna op de tong. Maak het af met gesmolten Steviala Milk of Dark Chocolate Melties en genieten maar!

6. Suikervrije chocolade cheesecake

Chocoholics opgelet! Deze suikervrije chocolade cheesecake is echt iets voor jullie! Heerlijk romig en vol van smaak. In dit recept kun je kiezen voor het gebruik van de Steviala 2 Sweet of Steviala Kristal Sweet. Hierdoor bevat 1 stukje cheesecake maar 2.5 gram koolhydraten per stuk!

7. Suikervrije citroen custard cheesecake

Niet zo'n fan van chocolade? Wellicht houd je dan wel van een frisse cheesecake, zoals deze suikervrije citroen custard cheesecake? Ook deze cheesecake wordt gebakken in de oven. Terwijl de cheesecake vervolgens afkoelt kun je aan de slag met een suikervrije citroen custard, gezoet met Steviala Frost poedersuikervervanger. Heerlijk fris voor op een warme zomerse dag!

8. Suikervrije witte chocolade kersen cheesecake

Witte chocolade en kersen zijn een match made in heaven! Kersen bevatten wat meer natuurlijke suikers dan ander rood fruit en zijn daardoor iets hoger in koolhydraten. Voor de rest is deze cheesecake uiteraard helemaal vrij van toegevoegde suikers!

9. Suikervrije bosbessen meringue cheesecake

Nog zo'n heerlijk zomers cheesecake recept! Deze suikervrije bosbessen meringue cheesecake is zowel lekker fris als ook romig. Boven op de romige cheesecake laag vind je namelijk een heerlijke suikervrije meringue topping. Dit zijn opgeklopte eiwitten die vervolgens gezoet worden met de Steviala Frost en Kristal Sweet. Werk de meringue topping tot slot mooi af met een gasbrander en je kunt gaan genieten!

10. Suikervrije triple chocolate cheesecake

Één laag chocolade niet genoeg? Ga dan voor deze suikervrije triple chocolate cheesecake! Deze cheesecake bevat maar liefst 3 soorten chocolade smaken, en dat allemaal suikervrij door het gebruik van de Steviala witte chocolade zoetstof uit stevia druppels, Dark en Milk Chocolate Melties. Jum!

Benieuwd geworden naar meer lekkere suikervrije recepten? Ga dan snel naar onze suikervrije recepten pagina!