Amandelmeel 1 kilogram (groffer)

Tarwemeel vervangen met Steviala amandelmeel

Ben jij op zoek naar een vervanger voor tarwemeel? Gebruik dan eens het amandelmeel van Steviala! Amandelmeel zijn simpelweg gemalen amandelen. Er zijn twee varianten: geblancheerd en ongebalanceerd. Het amandelmeel van Steviala is geblancheerd. Dit betekent dat het bruine velletje van de amandel is verwijderd.

Volg jij een koolhydraatarm dieet en wil je graag bakken? Dan biedt Steviala amandel meel de oplossing. Ons amandelmeel is namelijk geschikt voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. Met maar 4,35 gram koolhydraten per 100 gram is dit meel veel lager in koolhydraten dan bijvoorbeeld tarwemeel of speltmeel. Daarnaast kun je met dit amandelmeel bakken tot en met 180 graden. 

Grovere structuur, nieuwe voedingswaarden

Nieuw bij Steviala: amandelmeel met meer grovere structuur. Dit amandelmeel heeft een grotere korrel. Daarnaast zijn de voedingswaarden ook gunstiger ten opzichte van het Steviala premium amandelmeel. Zo bevat dit amandelmeel maar 4,35 gram koolhydraten per 100 gram. Amandelmeel is daarnaast ook hoog in eiwitten (21 gram) en vezels (12,5 gram). Alleen maar pluspunten om te kiezen voor amandelmeel van Steviala! Wat ga jij als eerst bakken met amandelmeel?

Bakken met amandelmeel

Hoe kun je bakken met amandelmeel? Op de recepten pagina van Steviala vind je inmiddels al meer dan 100 recepten met amandelmeel. Inspiratie genoeg dus! Als jij gaat bakken met amandelmeel dan is er 1 vuistregel. Vraagt het originele recept bijvoorbeeld voor 100 gram tarwemeel? Vervang dit tarwemeel dan met 150 gram amandelmeel + 1 extra ei voor de binding. Met deze vuistregel vervang jij heel gemakkelijk tarwemeel met amandelmeel. 

In deze blog vind je meer informatie over het vervangen van tarwemeel met amandelmeel.

Wil je liever een andere meelvervanger gebruiken? Je kunt dan ook kiezen voor Steviala kokosmeel. Dit is meel gemaakt van gemalen kokos en bevat ook minder koolhydraten dan traditioneel bakmeel. Je vindt het allemaal bij Steviala!