Free shipping in Belgium and the Netherlands from 60€, for other countries, change language on the right.

Koolhydraatarme karamel bonbons

Koolhydraatarme karamel bonbons

Koolhydraatarme karamel bonbons

Gemakkelijk
Bereidingstijd: 20 min.
Koelkast: 1 u. 30 min.
15 bonbons

Maak je eigen suikervrije en koolhydraatarme karamel bonbons met dit recept van Elke! Je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig en een beetje geduld, maar dan tover je ook je eigen karamel bonbons op tafel! Elke gebruikte Steviala Ery-Bronze en de Heavenly Dark boter-caramel stroop voor de karamel laag in dit recept. Wil je ook je tanden zetten in deze overheerlijke bonbons? Ga dan snel aan de slag met dit recept!

Ingrediënten

Koolhydraatarme karamel bonbons

  • 50 gram ongezouten roomboter
  • 100 ml slagroom
  • 50 gram Steviala Heavenly Dark
  • 50 gram Steviala Ery-Bronze
  • snufje zout

Suikervrije topping

  • 100 gram Steviala Dark Chocolate Melties
  • 10 gram kokosboter
  • Steviala Heavenly Dark

Benodigdheden

  • steelpan
  • hittebestendige mengkom
  • bonbon vormpjes

Bereidingswijze

Koolhydraatarme karamel bonbons maken

Begin eerst met het smelten van de roomboter in een steelpannetje. Voeg hier vervolgens de Steviala Ery-Bronze en Heavenly Dark aan toe. Blijf dan goed roeren en giet ¾ deel van de slagroom toe. Blijf vervolgens goed roeren totdat het mengsel goed is ingedikt. Dit kan ongeveer 10 minuten duren.

Zet dan het vuur uit en giet de rest van de slagroom hier bij. Roer dit nog een keer goed door. Neem vervolgens vormpjes naar keuze en schenk hier eerst een beetje Heavenly Dark in. Plaats dit vervolgens een half uurtje in de diepvries. Haal uit de vriezer en giet nu het karamel mengsel in de bakvormpjes. Laat de koolhydraatarme karamel bonbons vervolgens voor 1 uur helemaal afkoelen in de diepvries.

Neem daarna de Steviala Dark Chocolate Melties en smelt ze samen met de kokosboter volgens de au-bain marie methode. Vul een sauspannetje voor 1/3 met water en zet dit op middel-hoog vuur. Plaats vervolgens een hittebestendige schaal hierboven op en laat de chocolade en kokosboter hier in smelten. Zorg ervoor dat de schaal het water niet aanraakt en dat het water niet gaat koken.

Giet tot slot de gesmolten chocolade over de koolhydraatarme karamel bonbons heen en plaats ze voor minimaal 30 minuten in de koelkast zodat de chocolade weer hard wordt. Geniet!

Voedingswaarden per portie

  • Calorieën: 83
  • Koolhydraten: 0.7
  • Vetten: 7.3
  • Eiwitten: 0.5

Wat anderen zeggen

Er zijn momenteel geen reviews gepubliceerd voor dit recept.