Koolhydraatarme Snickers MonChou taart

Name: Koolhydraatarme Snickers MonChou taart met heerlijke suikervervangers.
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porties

Gemakkelijk

Bereidingstijd: 10 min.

Baktijd: 30 min.

Koelkast: 4 u.

10 porties

Bekijk 1 review|Schrijf een review

De combinatie van pinda’s, pindakaas, Monchou en chocolade is toch wel paradijs! Heerlijk romig genieten van een koolhydraatarme snickers MonChou taart is nu mogelijk! Een lekkere chocolade bodem, gezoet met Steviala Kristal Sweet. Met daartussen een zachte romige vulling van MonChou en pindakaas! De topping is helemaal leuk, want je kunt lekker variëren! Wat dacht je van bijvoorbeeld deze stukjes suikervrije Reese peanut butter cups? Of heerlijke stukjes pinda’s met een swirl van chocolade! Kortom je kunt er alle kanten mee op!

Ingrediënten

Koolhydraatarme Snickers MonChou taart

95 gram gesmolten roomboter
30 gram Steviala Kristal Sweet of 20 gram Steviala 2 Sweet
10 gram Steviala kokosmeel
80 gram Steviala amandelmeel
8 gram bakpoeder
15 gram cacao
1 eiwit

Suikervrije vulling

200 gram MonChou
100 gram pindakaas
250 ml slagroom
1 theelepel vanille extract
50 gram Steviala Frost
2 gelatine blaadjes

Toppings zonder toegevoegde suikers

gesmolten pindakaas
gesmolten Steviala Dark Chocolate chips
suikervrije reese’s
pinda's
Steviala Heavenly Dark

Benodigdheden

oven
mengkom
elektrische handmixer of garde
springvorm van 16 cm
bakpapier
steelpan

Bereidingswijze

Koolhydraatarme Snickers MonChou taart maken

Verwarm de oven voor op 175 graden hete lucht. Vervolgens voeg je alle ingrediënten voor de bodem bij elkaar in een mengkom. Mix dit daarna tot een egale deeg. Bekleed een springvorm (16cm) met bakpapier. Vet de randen goed in, of bekleed ook met bakpapier. Verdeel vervolgens het deeg op de bodem en de zijkanten. Maak een opstaande rand van ca 6-7 cm hoog. Bak vervolgens de bodem voor 25 a 30 minuten in de oven. Haal daarna de bodem uit de oven. Gebruik een beker of lepel om de warme bodem en zijkanten nog eens goed aan te drukken. Laat vervolgens volledig afkoelen en ga verder met de vulling voor de koolhydraatarme snickers MonChou taart.

Suikervrije vulling

Week de gelatine blaadjes voor ca 10 minuten in koud water. Vervolgens klop je de MonChou, pindakaas en 200 ml slagroom met de vanille extract en Frost romig op. Verwarm daarna 50 ml slagroom in een steelpan (niet koken!). Knijp vervolgens de gelatine uit en voeg dit al roerend toe aan het slagroom. Als de gelatine is gesmolten, zet je het vuur uit. Giet dit daarna al kloppend bij het MonChou beslag. Klop dit vervolgens nog eens op voor ca een minuutje. Schep daarna de MonChou vulling voor de koolhydraatarme snickers MonChou taart op de taart bodem. Zet daarna de snickers MonChou taart in de koelkast voor minimaal 4 uur.

Toppings zonder toegevoegde suikers

Na 4 uur kun je de koolhydraatarme snickers MonChou taart versieren naar wens. Op de foto zie je een swirl van gesmolten pindakaas, gesmolten chocolade en pinda's.

Tips

Liever een ander soort MonChou taart? Dat kan! Op de website staan verschillende soorten recepten. Wat dacht je van de citroen MonChou taart? Of de koolhydraatarme Monchou cupcakes met kersen?