Krokante koolhydraatarme wafels maken

Eerst begin je met het voorverwarmen van het wafelijzer. Ondertussen meng je het Steviala amandelmeel met het bakpoeder, Steviala Frost en een snufje zout in een kom. Nadien voeg je de boter toe en maak je er met een handmixer of met je eigen handen een crumble van. Vervolgens voeg je de eieren toe. Kneed de eieren door het deeg totdat er een egale deegbal ontstaat. Verpak de deegbal in plasticfolie en plaats dit voor 1 uur in de koelkast. Daarna maak je kleine bolletjes van het deeg. Plaats je deze bolletjes in een (ingevet) wafelijzer. Bak de wafels totdat er geen stoom meer van het wafelijzer komt of totdat ze goudbruin kleuren.